Podávejte grilovaná kuřecí prsíčka s velmi bohatou přílohou salát, který kombinuje kontrastní textury a chutě přísady. U salátu se smíchá vařená špalda zrn tenké plátky hrušky, fenykl a řeřicha a kořeněné citronová šťáva s olivovým olejem. Bohatá chuť obilovin je perfektní v kombinaci s šťavnatostí čerstvých bylin a ovoce a sladkou chutí hrušek harmonicky kontrastuje s pikantností řeřichou. Předtím misku posypte hoblinou gruyere nebo gouda. hodnota jedné porce: (4 celkem) kalorií 590, celkový tuk 22 g., nasycené tuky, proteiny 50 g, uhlohydráty 50 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s přáteli: 
Čas: 50 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 kuřecí prsa bez kostí a kůže o hmotnosti 180-200 g.
- 1 polévková lžíce. špalda zrna
- 3 lžíce. l olivový olej + olej pro namazání grilu
- Juice 1 Citron
- 2 silné zralé hrušky, například Anjou, Bartlett nebo Komis, oloupané
- 1/4 kořene fenyklu
- 2 svazky řeřichy, ořízněte stonky (asi 6 lžíce)
- 1 kus gruyere nebo stárnoucí goudy o hmotnosti 60 – 90 g.
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, pšeničné krupice, hrušky, fenyklová žárovka, citronová šťáva, sýr gruyere, sýr gouda, Řeřicha
Příprava receptu:
- Předehřejte gril na mírné zahřátí a trochu namažte množství olivového oleje.
- V hrnci přiveďte vodu k varu. Přidat pravopis a znovu přiveďte k varu. Snižte teplo, přikryjte a když duste vařte, dokud zrna nejsou měkká, ale ne vařený, 15-20 minut. Vypusťte a chvilku vyčkejte. hláskoval.
- Posypeme 0,5 lžičky kuře. sůl a pepř. Gril do vzhled jasných značek z roštu a při vnitřní teplotě maso nedosáhne 74 ° C, 18-20 minut. Zrušil.
- Nalijte citronovou šťávu do mísy. Tence nasekejte do stejné mísy. hrušky a fenykl s mandolinovým struhadlo. Smíchejte s citronem šťáva. Přidejte špalda, řeřichu a olivový olej. Míchejte, aby se kaše rovnoměrně obvazovala. Přidat 1/8 tsp sůl a pepř.
- Salát a kuře rozmístěte rovnoměrně do čtyř desek. Použití škrabky nakrájejte každý sýr nebo goudu na každou porci. Podávej.
