Pikantní koňské maso: videorekordér

0

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Střední jídlo
    • 0.0.3 190 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  2 h

• Potíže s recepty
  

  Střední jídlo

• Energetická hodnota
  

  190 kcal

• Hodnocení

• Recept

Koňské maso – žilní maso s vysokým obsahem želatiny, avšak chutnají jako hovězí maso. Takto vařené doma koňské maso je dobré jak jako hlavní chod, tak i jako maso. Studená je dokonce chutnější a skvělá pro sendviče. Takové kombinace koření, podle mého názoru, ideální pro jezdecké maso. Zkuste a do tohoto vkusu se zamilujete!

Pojďme začít!

Složky

0/11 ingredience

• Koňské maso 1 kg
• Skořice 5g
• rostlinný olej 10g
• mletý černý pepř 5g
• zira 5g
• 5 hřebíčků hřebíčku
• zázvor 5g
• zázvor 5g
• sůl 15g
• muškátový oříšek 5g
• stroužky česneku

2 ч2 ч 190

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Vytvořte směs koření: mix rostlinného oleje, skořice, zázvor, černý pepř, zira, hřebíček, sůl, muškátový oříšek ořech a česnek. Dobře promíchejte.
2. Maso opláchněte a osušte papírovými ručníky.
3. Maso dobře nastrouhejte kořením a marinujte 30 minut.
4. Umístěte koňské maso na fólii a položte na něj kousek tuku máte filé jako moje, jinak se maso ukáže jako suché.
5. Zabalte maso do fólie, propíchněte na několika místech a poslat do trouby 200 stupňů po dobu 1,5 hodiny.
6. Vystoupíme z trouby, odstraníme kousek tuku, necháme maso odpočinout 5-10 minut.
7. Chop, podávejte se zeleninou a bylinkami. Bon chuť!

Klíčová slova:

• hovězí maso
• koňské maso
• maso
• filé