Dýňová burrito – podrobný recept na vaření. jedna porce: (celkem 6 burritos) kalorií 433, celkový tuk 5 g., nasycené tuky, bílkoviny 18 g. uhlohydráty 77 g. vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s přáteli: 
Čas: 1 hodinu 45 minut Obtížnost: snadná Množství: 6 burrit v receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 425 g. fazole, žádná kapalina
- 300 g zmrazené plátky muškátového oříšku (ne rozmrazit)
- 140 g mladý špenát střílí
- 6 celozrnných tortilla tortilla (průměr 25 viz)
- 1 polévková lžíce. strouhaný nízkotučný sýr čedar
- 1 polévková lžíce. hnědá rýže
- 1 polévková lžíce. l olivový olej
- 1 nakrájenou malou cibuli
- 1 polévková lžíce. l rajčatová pasta
- 2 lžičky chilli prášek
- 1 lžička mletý kmín
- Hrubá sůl
- Horká omáčka
- Non-stick vaření sprej pro burritos (pokud chcete předehřívejte je v troubě)
- Možnosti podávání: s beztukovou zakysanou smetanou, salsou nebo guacamole (volitelné)
Recepty s podobnými ingrediencemi: tortilla, černé fazole, muškátový oříšek dýně, sýr čedar, hnědá rýže, pikantní omáčka, cibule cibule, rajčatová pasta, chilli, kmín, salsa omáčka, omáčka guacamole, zakysaná smetana
Příprava receptu:
- Hnědou rýži vařte podle pokynů na obalu. Přeneste do velké mísy a nechte úplně vychladnout.
- Mezitím ve velké pánvi na mírném žáru topný olej. Cibuli a restovanou zeleninu dejte za stálého míchání, dokud měkkost, dokud není mírně zhnědlá, asi 4 minuty. Přidat rajčatová pasta, chili pepřový prášek, kmín a vařte za stálého míchání, dokud vzhled aroma, asi minutu. Přidejte černé fazole, dýně, 1 šálek vody a 1/2 lžičky sůl. Přiveďte k varu a duste fazole nezměknou a většina kapaliny se neodpaří, ale směs bude stále tekutá, 8-10 minut. Přidejte špenát (pokud v několika dávkách) a míchejte do té doby zjemní. Nechte úplně vychladnout.
- Umístěte tortilly na čistou pracovní plochu. Do středu každého dorty dát 1/2 lžíce. rýže, ve vzdálenosti asi 2,5 cm od okraje a nahoře rozložte asi 1/2 lžíce. polevy s fazolemi. Posypte 2 lžičky každého dortu. se sýrem čedar a přidejte pár kapek horké omáčky. Zabalte okraj, který je vám nejblíže nádivkou, zastrčte boky a dort nakrájejte. Pevně zabalte do přilnavé fólie a poté do fólie, zmrazte a udržujte až 2 týdny.
- Chcete-li znovu zahřát burrito v mikrovlnné troubě: Zabalte zmrazené burrito na pergamenový papír a mikrovlnná trouba vysoký výkon, dokud není náplň ve středu horká, 4-5 min. Aby byla burritos křupavá: Předehřejte troubu 220 ° C Na každou stranu posypte velké množství burrita vaření sprej a položte šev dolů na plech. Pečeme do zlatou barvu a svěží na vnější straně až do náplně zahřeje se, jednou se otočí uprostřed vaření, 25–30 min Podáváme s nízkotučnou zakysanou smetanou, salsou (viz recept) a guacamole (volitelné).
