V této sbírce receptů od slavných kuchařů najdete spousta nápadů na vaření hamburgeru hamburger s rajčaty, salátem a sýrem, začněte s vaření hovězí placičky. Kuchaři nabízejí několik recepty smažených kotletek. Mohlo by to být jako mleté vepřové maso kuře nebo losos, případně s kousky slaniny. Všechny kotlety pro hamburgery jsou dobré, je čas znovu rozmíchat gril! Vložte každého do buchty sezamová semínka nebo v měkké bramborové housce a sezóna různé omáčky podle chuti italské, francouzské, Anglická kuchyně – tyto nápady budou stačit na celé léto s езон! 
1. Классический гамбургер. Lehce smíchejte 200 g. mleté hovězí maso (z krční-lopatkové části) s velká špetka soli. Vytvořte kouli a potom kotleta o tloušťce 2 cm. Uprostřed vytvořte výklenek. Předehřejte pánev na mírné oheň, posypeme solí. Smažte kotletku po dobu 4-5 minut. s každým strana. Podávejte na měkké housce. Se sýrem. Cook kotleta pro klasický hamburger (č. 1). Last minute dát na plátek 2 plátky čedaru (přikrýt víkem, tavit sýr). Podávejte na sezamové buchtě. S modrý sýr. Připravte kotleta na klasický hamburger (Č. 1). Dejte měkký modrý sýr na vnitřní stranu housky, nechte to roztavit v troubě. 
4. C slanina a sýr. Na plech na pečení pokrytý pergamenem papír, vložte proužky slaniny. Top s dalším plechem. Pečeme v troubě 10 minut. při 200 ° C, poté sejměte horní část plech na pečení a pečte dalších 10 minut. Vařte kotletku klasický hamburger (č. 1). Vaření na poslední chvíli dejte na něj 2 plátky čedaru (přikryjte sýrem) roztavený). Podávejte se slaninou na sezamové housce 5. S slanina, vejce a sýr. Vařte kotletku pro klasiku hamburger (č. 1). V pekárně na housky roztavte 2 plátky Muensterový sýr. Vytvořte hamburger s patty a slaninou (č. 4), s sázené vejce. 6. S karamelizovanou cibulkou. Přes nízké teplo smažte na másle 2 nakrájené na červené cibule po dobu 35 minut, dokud není cibule karamelizována. Sůl a pepř. Připravte kotletku na klasického hamburgera (č. 1), dát cibuli na vrchol. 
7. Mini hamburgery. Vařte 2 kotlety 60 gr., Podle receptu na klasický hamburger (č. 1). Fry 3 minuty na obou stranách. Vaření na poslední chvíli shora dát švýcarský sýr (přikryjte jej roztavením). Podávejte na malých bramborových houskách s okurkami a kečup.
- Bramborový hamburger
8. “Jusi Lucy” se sýrem. Postupujte podle receptu na klasického hamburgera (Č. 1), tvořící 2 kotlety z mletého masa. Vložte 2 mezi plátky sýra a před smažením zakryjte okraje tak, aby byl sýr zcela zakryté masem 9. S houbami. V másle potěr 450 gr. nasekané houby do růžového přidejte 1 mletý stroužek česneku a 2 lžíce. Worcestershire omáčka. Vařte, až je svěží. Přidejte čerstvou petrželku. Udělejte si klasický hamburger (č. 1), nasaďte ho na patty houby. 10. Plnění se slaninou. Opařte 2 plátky slaniny vařící vodu po dobu 15 minut Vypusťte a ochlazte slaninu nasekáme a smícháme se 100 g. mleté hovězí maso. Fit a vařte podle receptu na klasického hamburgera (č. 1). Shora přidejte majonézu, salát a rajče. S fazolemi v texasu. Vytvořte klasický hamburger (č. 1). Na začátek řízek přidejte sušené fazole, červenou cibulku, sýrovou omáčkou a kukuřičné lupínky.
- Sýrová omáčka
12. S máslem. Postupujte podle receptu klasický hamburger (č. 1), který přidává krém do pánve olej. Přidejte další olej nahoře a podávejte na tuk houska 13. Pro pár. Vařte kotletku pro klasiku hamburger (č. 1). Vložte ji do horké pánve, přidejte nasekané houby a cibule, sůl. Nalijte 1/4 lžíce. voda. Kryt víko a nechte 3 minuty v páře. Plátky položte na vrchol Cheddar, nechte jej pod víkem další 1 minutu. Podávejte na měkké houska 14. S čedarem v angličtině. Smíchejte 1/2 lžíce. majonéza, 4 lžičky Worcestershire omáčka a 1 lžička pikantní hořčice. Připravte kotletku na klasický hamburger (č. 1). Poslední minutu vaření, položte na plátky 2 plátky čedaru (přikrývka) víko pro roztavení sýra). Vložte kotletku mezi poloviny nesladený skon, a sloužit, přidávat trochu majonézy.
- Housky
15. S lovcem modrých sýrů v angličtině. Připravte kotleta na klasický hamburger (Č. 1). Na poslední chvíli vaření přidejte 2 tlusté plátky Anglický sýr s vrstvou modrého Stiltona (Huntsman), zakryjte, aby se roztavil. Podávejte položením patty na anglickém muffin housce.
- Burger Huntsman v angličtině
16. S francouzskou Brie. Připravte kotletku na klasický hamburger (č. 1). Poslední minutu vaření, položte na plátky 2 plátky sýru brie víčko pro jeho roztavení). Podávejte briošky s briošky celozrnná hořčice, okurky a řeřicha. 17. C chilli papričky. Postupujte podle receptu na klasického hamburgera (č. 1), smíchané s hovězím masem 1 lžíce sekané toastové papriky blanšírované. V dejte na poslední minutu vaření 2 plátky čedaru (přikryjte, aby se sýr roztavil). Přidejte Salsa omáčka Zelené a sekané chilli papričky.
- Salsa verde
18. Ve stylu Miami. Vařte kotletku pro klasický hamburger (č. 1), který mu dává obdélníkový tvar. V kuchyňském robotu smíchejte 1/3 lžíce. koriandr a zelená majonéza s cibulkou rozetřete tuto směs na opečenou kubánskou housku. Patty podávejte na housce se smaženými plantány (zelenina banány).
- Miami styl hamburger
- Kubánská houska
- Letadla
19. S chutí bagel. Namažte horní část část housky s rozšlehaným vejcem, posypeme sušenou cibulkou, sůl, mák a sezamová semínka. Pečeme asi 5 minut. při teplotě 180 ° C Připravte kotleta na klasický hamburger (č. 1), podávejte na housce se smetanovým sýrem, křenem, rajčaty a červenou cibule. 20. Stejně jako v domácí italské restauraci “Trattoria”. Připravte kotleta na klasický hamburger (č. 1), podávejte na italském chlebu namazaném sýrem Gorgonzola. Dejte to na vrchol rukolou, rajčaty a smaženou pancettou. 21. Panini. Připravte si klasickou hamburgerovou kotletku (č. 1) o váze 110 sloupec a tlouštka 0,6 cm. Nacpat ciabatta patty, přidejte omáčku pestem, provolonským sýrem, prosciuttem a opečenou červenou paprikou. Vařte pomocí lisu panini.
- Pesto omáčka
22. Asijský. Namažte horní část buchty s rozbitým vajíčkem bílé, posypané kořením japonské rýže “Furikake” (sušené rybí vločky ve směsi se sušenými mořské řasy a sezamová semínka). Pečeme asi 5 minut. při teplotě 180 ° C Připravte kotletku na klasický hamburger (č. 1), Podávejte na majonéze. 
23. C hoisinová omáčka. Připravte kotletku na klasického hamburgera (č. 1). Smíchejte 3 lžíce. l Hoisinová omáčka, 1 polévková lžíce. l sojová omáčka rýžové víno a med. Namažte řízek touto směsí a smažte na ohni 4 minuty na obou stranách, v procesu opět namažte omáčku. Přidejte na housku s asijským kořením (č. 22) pečené zelené cibule a majonéza.
- Plněná šunková cibule s jarní cibulkou a hoisinovou omáčkou
24. S provensálskými bylinkami. Tuk horní část housky s rozšlehaným vajíčkem bílé, posypeme Provence byliny a péct asi 5 minut. při teplotě 180 ° C Cook kotleta pro klasický hamburger (č. 1); sloužit na housce s olivová tapenáda, rajčata a majonéza. Ve španělštině klobása. Hnědá plátky klobásy v olivovém oleji Chorizo, česnek, cibule a smažené červené papriky; sezóna s majonézou. Připravte kotletku na klasický hamburger (č. 1). Podávej na housce, položení směsi s Chorizo na vrchol.
- Domácí Chorizo
26. Na grilu. Lehce promíchejte 170 g. mleté hovězí maso (z krční-lopatkové části) s velkou štipkou soli. Vytvořte kouli, pak kotleta o tloušťce 2 cm., Ve středu značky prohloubení. Předehřejte gril na vysokou teplotu. Tuk gril a řízek s řepkovým olejem. Sůl, pepř a smažte 4 minuty na každé straně. Podáváme na opečené buchtě. S ochucené tacos. Masové kuličky vařte na grilu (č. 26) posypeme kmínem, oreganem a chilli. Podávej na měkké housce s guacamole, salsou, zakysanou smetanou, chipsy z tortilla, salát a čedar.
- Tortilla Chips a omáčka Guacamole
- Salsa omáčka
- Chili koření
28. Americký hamburger. Cook grilovaná kotleta (č. 26) z hovězího masa; smažte 2-3 minuty сna každé straně. Podávejte na toastové cibule máslová omáčka (cibule Relish) .29. BBQ Vařte kotletku na grilu (č. 26). Omáčku omažte v poslední minutě vaření grilování. 30. Hamburger v Texasu. Vařte kotletku gril (č. 26). Omáčku omažte v poslední minutě vaření grilování a ležel na nakládané nakládané cibule Jalapenos, opečená slanina a 2 plátky sýra (takže roztavený, kryt). Přidat majonézu. ГамбургерMexická s chilli papričkou. Gril na karbanátek (č. 26). Přidejte poslední plátky sýra v poslední minutě vaření (kryt, aby se roztavil). Smíchejte 1/4 lžíce. majonéza, 1 polévková lžíce nasekané papriky Chipotle v omáčce adobo a trochu citronové šťávy. Podáváme patty na housce přidáním Majonéza Chipotle a plátek avokáda. 
32. Mexická s chipotlem a kukuřice. Kukuřičná jádra a sekané papriky smíchejte s citronovou šťávou, olivovým olejem a solí. Cook grilovaný řízek (č. 26) před smažením posypeme zemou kmín Přidejte hamburger s křupavou houskou přidáním majonézy chipotle (č. 31), kukuřičná salsa (Salsa omáčka s pečeným na grilovaná kukuřice), cibule, rajčata a koriandr. 33. Smažené. Od 170 g mleté hovězí maso připravíme kotletku. Deep Fry It v řepkovém oleji při 180 ° C s cibulkou a plátky solené Okurka do křupavé. Vysušte na papírových ručnících. Podávejte na bramborové buchtě. 
34. S mletým vepřovým masem v thajštině. Mix 1/4 Čl. limetová šťáva, 1 polévková lžíce. rybí omáčka a olivový olej; přidejte sůl a cukr. Smíchejte polovinu dresinku s nakrájenou julienne mrkev, plátky červené cibule a koriandru. Cook grilovaná kotleta (č. 26) z mletého vepřového masa. Namažte zbývající část tankování. Podávejte na housce s majonézou, chilli omáčkou a salátem “Cole Slow.”
- Chili omáčka
- Cole pomalý salát
35. Kotleta s cibulovým kroužkem. Tuk osolte plátek cibule solí a pepřem a opečte na horké pánev, dokud není opečený níže. Překlopte, dělíte prsteny, pak nahoře položte malou kouli vytvořenou v rukou z mletého hovězího masa. Rozdrťte, vytvořte patty a hnědou obě strany. 36. Podávejte na křupavé housce. Se sýrem a tymián ve francouzštině. Namažte horní část housky šlehačkou vajíčko bílé, posypeme čerstvým tymiánem a péct asi 5 minut. při 180 ° C Připravte si kotletku s cibulkou (č. 35), položte 2 na vrchol plátky sýru Gruyere (zakryjte jej roztavením). Podávejte na tymiánové housce. Marine Slider Burgers hřebenatky. Zapečené mušle na másle do 2 minut na každé straně. Smíchejte 1/4 lžíce. majonéza s 1 lžička horká chilli omáčka. Podávejte hřebenatky na ty nejmenší posuvné buchty s pikantní majonézou a plátkem avokáda. 
38. C krabí řízek. Smíchejte 1 polévková lžíce. Sekané zelí Art. nasekanou červenou cibulkou a petrželkou, 3 lžíce. majonéza a 1 polévková lžíce hořčice, kreolská omáčka, citronová šťáva a med; sezóna s kajenským pepřem a solí. Toast. Podávej housky s zelným salátem (zelný salát s kmínem a vinaigrette dressing) .39. S grilovanou krůtou. Smíchejte 450 sloupec mletá krůta, 1 strouhané zelené jablko, 1/2 lžíce. nasekané zelené cibule, 1/4 lžíce. strouhanka, sůl a pepř. Vytvořte čtyři kotlety o tloušťce 2,5 cm vybrání ve středu. Sauté na grilu, namazané olej, 4-5 minut na každé straně. Podávejte na celá zrna buchty 40. Díkůvzdání Vaříme kotlety z Krůty (č. 39). Smíchejte 1/4 lžíce. Hořčice s medem a majonézou, natažené na opečené bramborové závitky. Udělejte si hamburgery kotlety, kterým se listy salátu, cibule a plátek želé z brusinková šťáva. Středomořském stylu. Cook krůtí kotlety (č. 39). Podávejte na vícezrnném chlebu z několik druhů obilovin, přidávání kozího sýra, oliv, hroznů rajčata a rukolou, přikryjeme dresinkem “vinaigrette”. 42. S jehněčím grilované v řečtině. Smíchejte 700 g. mleté jehněčí, každá 1/3 Art. jogurt a feta, 1 lžička. česnek, máta peprná, citronová kůra a sůl; sezóna se špetkou červeného pepře v obilovinách. Tvar čtyři kotlety o tloušťce 2,5 cm. Namažte olejem a grilovejte po dobu 4-5 minut na každé straně. Podáváme v nápoji s cibulkou, rajčata, okurky a tzatziki (omáčka z okurky a jogurtu „Tsatsiki“).
- Hamburger s jehněčí kotletkou a sýrovou pastou “Tsatsiki”
43. Burger ze středního východu. Smíchejte jogurt, horký chilli olej a špetku soli. Vařte řecké skopové kotlety (č. 42), podávejte dál tortilly s jogurtovou omáčkou. 
44. C uzený losos. Kostky 350 g. filet z lososa. Rozdrťte polovinu pyré se 2 stonky zelené cibule. Zbývající smíchejte polovinu filé s 1/4 lžíce. strouhanka na chleba a 100 g. nasekaný uzený losos. Forma 2 kotlety a vařte, podle receptu na klasického hamburgera (č. 1). Podávejte na sezamových semenech buchty s restovaným špenátem a směsí majonézy a hořčice.
- Hořčičná majonéza z mořských plodů
45. S kuřecí řízek. Smíchejte 600 g. mleté kuře, 1/2 lžíce. strouhané cibule a strouhanka panko, 1 mleté stroužky česneku, 1 lžička nasekané tymián sůl a pepř. Forma 4 kotlety o tloušťce 2,5 cm a chlazené v mrazák. Namažte olejem a poté grilujte po dobu 4-5 minut. сna obou stranách (rošt na rošt také s olejem). Podávej buchty se sezamem. S kuřecí řízek a mozzarellou v italštině. Vařte placičky z kuřecího hamburgeru (č. 45). Na poslední chvíli vaření položte plátky mozzarelly na vrchol (přikryjte, aby se sýr roztavil). Smíchejte ve stejných částech pesto a majonéza, rozprostřené na opečené buchty. Proveďte 4 47, – hamburger s masovými kuličkami, rajčaty a rukolou. ГамбургерSaltimbocca se šunkou. Vaříme kuřecí řízečky na hamburger (č. 45). Položte poslední minutu vaření na vrchol šalvěj, plátky sýra Fontin a prosciutta (přikrývka sýr se roztavil); pokapeme olivovým olejem. Přidejte petržel, Podávejte cibule buchty. 
48. Kalifornie Smíchejte 600 g. mleté kuře, 1/2 lžíce. panko strouhanka, 2 lžičky Worcestershire omáčka, 1 polévková lžíce jogurt; sůl to. Tvarujte a vařte 4 kotletky hamburgerový recept (č. 45). Podávejte na celozrnném chlebu naklíčené fazole, okurka, rajče a plátek avokáda. 49. S obalovanými houbami. Oloupejte a osolte čepice 2 hub Portobello Mezi klobouky vložte 2 plátky sýru Munster, upevněte párátky. Ponořte se do rozšlehaného vajíčka a pak rolujte v trojobalu. Smažte v horkém oleji, dokud není křupavý krusty. Odstraňte párátka. Podávejte na měkké housce se solenými okurka a plátek rajčete. Zelenina. Fry koupil hotová zeleninová kotleta pro hamburger; sezóna se solí a pepřem. V položte mozzarellu na poslední minutu vaření (přebal) víko pro roztavení sýra); pokapeme olivovým olejem. Podáváme na housce s bazalkou a plátkem rajčete Hamburské sbírky najdete ještě více nápadů.
