Tyto rychlé občerstvení jsou tak snadné, aby vás Budete mít čas jim sloužit před hlavním jídlem. Představujeme vám sbírku recepty na občerstvení, které můžete snadno vařit za 15 minut nebo méně, než začnete vařit hlavní nádobí. Připravte si bruschetta a rozvařte si toast sám děti, a jít na hlavní chod. A další občerstvení jako například krémová polévka, můžete si naplánovat speciální a podávejte toto lehké jídlo v koktejlových sklenicích качестве аперитива. 
1. Трио из козьего sýr. Řez briketa kozího sýra ve formě polen (340 g) napříč do 3 částí. Roll jeden mini-roll v různých sekaných zelených, druhý – v drcených pepřech a třetí v nasekaných sušených brusinách a kešu. Podávejte s plátky bagety nebo sušenkami. 
2. Брускеттаs bílými fazolemi. Smíchejte bílé fazole z 1 plechovky (tekuté odtok), 1 lžíce. nasekanou zeleninovou směs (italská nakládaná zelenina) a trochou okurky z plechovky, 1/4 lžíce. nasekané kostky provolone sýra, 2 lžíce. l nasekanou petrželkou a olivový olej. Podávejte toastový chléb. 
3. Pikantní olivy. Předehřát 1/3 lžíce. olivový olej, 1 pruh citronové kůry a pomeranče, 1/4 lžičky. paprika v obilovinách a 1 drcený stroužek česneku. Intervene 1 polévková lžíce. olivy (různé druhy) a několik větviček rozmarýnu. 
4. Канапеs ředkvičkami a ančovičkami. Jemně nasekejte 1 nebo 2 prané ančovičky, 2 lžíce. l petržel a 1 lžička. strouhaná citronová kůra, smíchejte s sloupec změkčené máslo. Rozložte tuto směs na chléb pumpernickel, položte tenké plátky ředkvičky na vrchol, posypeme citronová šťáva. 
5. Паста из голубого сыра с орехамиpekanové ořechy. Smíchejte 1/2 lžíce. měkký modrý sýr s 2 lžícemi. l nasekané pečené pekanové ořechy. Rozetřete směs na plátky stonku Celer nebo sušenky, posypeme medem. 
6. Капустаkapusta s artyčoky. Vezměte 1,5 lžíce. zmrazené kapusta a 1/2 lžíce. zmrazené artyčoky, tání. Pak se zlehka vytáhl nasekat to. V misce vhodné do mikrovlnné trouby smíchejte zeleninu s 110 g. měkký smetanový sýr, 1/2 lžíce. strouhaný švýcarský sýr, 1/2 lžíce. mléko, 1/4 lžíce. strouhaný parmazán, 1 nasekaný hřebíček česnek, 1/2 lžičky sůl, přidejte trochu kajenského pepře a Worcestershire omáčka. Kryt a mikrovlnná trouba po dobu 5 minut, poté promíchejte. Podávejte s drobky chleba pita nebo sušenky. 
7.Indická jogurtová omáčka. Vezměte 1 polévkovou lžíci. Řek jogurt, 2 lžíce. l nasekané koriandr a rajčata, 1 polévková lžíce. l nasekané šalotky, 1/2 lžičky. strouhaný zázvor a česnek. Smíchejte a podle chuti osolte. Podávejte s krekry nebo hranolky od pitas. 
8. Okurka s kaviárem. Na okurkových kruzích dát lžíci čerstvého krému. Top s trochou lososového kaviáru nebo pstruh. 
9. Guacamole s granátovým jablkem. Sauté 3 lžíce. l loupaná dýňová semínka v 1 polévkové lžíci. l olivový oleje. Sůl. Mash 2 avokáda s 1/2 lžíce. nasekaný koriandr, 1/4 Čl. nakrájenou cibuli, polovinu limetové šťávy, 1 nakrájenou jalapenos a 1/4 lžičky sůl. Posypeme semínky granátového jablka a smažená dýňová semínka. Podáváme s tortilla chipsy. 
10. Smažená ravioli. Restujte syrové ravioli se sýrem nebo masem v rostlinném oleji s teplota 185 ° C do ruddy – asi 2 minuty Vysušte papírové ručníky, posypeme solí a nastrouhaným parmazánem. Podávej s teplou marinarovou omáčkou. Ravioli recept s marinarovou omáčkou. 
11. Dip omáčka romesco. V kuchyni zkombinujte důkladně nasekané lžíce. smažený červený pepř, 1 stroužky česneku, špetku červené papriky v obilovinách, 1 lžička. červená vinný ocet, 1/3 lžíce. pečené mandle a olivový olej. Podávejte se tyčinkami nebo sušenkami. 
12. Mini-koláče z manchego. Cook dát romosco (č. 11) a položit jej v tenké vrstvě na malé koše filo těsto. Dejte kostku sýra manchego na každou porci a pečte při 220 ° C, dokud se sýr neroztaví, 8 min. Shora posypeme nasekanou petrželkou. podívejte se na jinou verzi košů na těsto filo se sýrem brie. 
13.Brusinková omáčka s paštikou. Smíchejte 1/4 lžíce. majonéza, 2 lžíce. l brusinková omáčka, sůl a pepř podle chuti. Šíří se na toastu plátky bagety, položte na kousky rustikální pasty a okurky. 
14.Plněné papriky. Loupejte semena a jádro kořeněné nebo sladce nakládané papriky pimento. Tenké plátky salám zabalte kostky ochuceného sýra provolonem, místo uvnitř papriky. Posypeme olivovým olejem a posypeme nasekanou zeleninou petržel. Podávejte na špízech. 
15. Hluboká omáčka s krabím. Smíchá se 225 g. krabí maso, 3 lžíce. l majonéza, 1 lžíce. l Dijonská hořčice citronová šťáva a nakrájená petržel, 1/4 lžičky Worcestershire omáčka, sůl a pikantní omáčka podle chuti. Podávejte na sušenky. 
16. Паста изsýr s pimento. Smíchá se 225 g. strouhaný pikantní čedar žlutá, 110 g. Montereyův ostrý sýrový jack, 3/4 lžíce. majonéza, 1/2 lžíce. nasekané sušené papriky pimento, 1 malý nasekané šalotky a špetku kajenského pepře. Rozšiřte se toastový chléb, posypeme pažitkou. 
17.Smetanová krevetová omáčka. Smíchá se 225 g. změkčený smetanový sýr, 3/4 lžíce. majonéza a šťáva z půl citronu. Intervene 340 g dokončené nasekané krevety a 1/4 lžíce. nasekané celer a zelené cibule. Sůl a pepř. Podávej bramborové lupínky nebo sušenky. 
18.Italská omáčka s tuňákem. V kuchyňském robotu smíchejte uniformita 140 gr. tuňák (z 1 plechovky, vypusťte tekutinu), 1/2 lžíce. majonéza, 1/4 lžíce. olivový olej, šťáva z 1 citronu a 2 lžíce. l kapary. Přeneste do mísy, zamíchejte do 2 lžíce. l nasekané petržel. Posypeme petrželkou. Podávejte s hlávkovým salátem nakrájené na čerstvou zeleninu, kterým se hromady na velké jídlo (crudo svačinu). 
19. Pikantní sušenky od pita. Chop klíny 3 pitas. Smíchejte s 1 polévkovou lžičkou. l olivový olej, 1/2 lžičky mletý kmín, 1/2 lžičky mletý koriandr a sůl a pepř podle chuti. Pečte 8 minut při 220 ° C. 
20. Hummus s dýní. Grind 1,5 lžíce. cizrna z plechovky (vypusťte vodu), 1/3 lžíce. 3 dýňové pyré Art. l olivový olej a tahini (sezamová pasta), 1 hřebíček česnek, 1/2 lžičky paprika a 1/4 Čl. voda. Přidejte sůl a citron šťáva podle chuti. Přeneste do mísy, přidejte olivový olej na vrchol, červený pepř v obilovinách a pečená dýňová semínka bez kůže. Podávejte se sladkými bramborovými lupínky. 
21.Pečený brie s brusinkovým chutney. Odřízněte kůru z vrcholu kousky hrnečku sýra brie. Rozložte 1/4 lžíce na sýr brusinkový chutney a pečte v troubě s horním ohněm, dokud se neobjeví bubliny, 3 min. Posypeme pekanem. Podávejte s plátky bagety. 
22. Печенье с сыром и ягоднымиkonzervované potraviny. Rozložte sýr s vysokým obsahem tuku na ovesné sušenky (např. Saint Andre) nebo brie. Dejte na každý soubor cookie konzervované meruňky nebo brusinky a stonek kopru. 
23. Поджаренныеmini papriky. Předehřát 1 lžíce. l olivový olej ve velkém pánev přes mírné teplo. Přidejte celé malé papriky a vařte pravidelným otáčením, dokud zelenina lehce nespálí a nezměkne se. Posypeme citronovou šťávou a solí. 
24. Pikantní smažená cizrna. Vezměte 1 sklenici cizrny, vypusťte tekutinu a opláchněte cizrnu vodou. Smažte po částech smažené s rostlinným olejem, zahřáté na 190 ° C, asi 4 minuty do zlatavě hnědé a křupavé. Suché na papíře ručníky, pak smíchejte s kořením: 1/2 lžičky. zem koriandr, kmín, uzená paprika a sůl. Výběr občerstvení: ořechy (viz recept), semena, popcorn. 
25.Šunka v útočných lodích. V kuchyňském robotu smíchejte 110 sloupec nasekaná šunka, 1/4 lžíce. nasekané okurky, bílé části 2 stonků zelené cibule a 2 lžíce. l majonéza. Dejte lžíci na hustých listech hlávkového salátu. Posypeme pažitkou. 
26. Канапеs dýní a prosciuttem. V kuchyňském robotu smíchejte uniformita 110 gr. změkčené máslo, 1/4 lžíce. dýňové pyré z plechovky, 1 polévková lžíce. l nasekané šalvěje a 1/4 lžičky sůl. Rozetřete směs na plátky žitného chleba na jednohubky, nahoru dát tenké plátky pršutu. podívejte se na dezert s topinkami dýňové pyré. 
27. Mušle s dýní a šalvějí. Vytvořte dýňovou a šalvějovou směs pro jednohubky (č. 26). Melt 1/2 lžíce. l (30 gr.) Máslo ve velké nepřilnavé formě pánev přes mírné teplo. Přidejte 12 malých mořských hřebenatky a smažit 2-4 minuty. dokud nebude připraven. Knock 2 Art. l směsi dýně se šalvějí a trochu citronové šťávy. Podávej na jehle. 
28. Krevety koktejl. Smíchejte 1/2 Art. kečup nebo sladká chilli omáčka, 1/4 lžíce. kantýna smetanový křen ze sklenice, šťáva z 1 citronu, 1 lžička. Worcestershire omáčka, špetka zelerové soli, trochu horké omáčky a 1 polévková lžíce. l nasekaný celer. Podáváme s chlazeným připraveným krevety. 
29. Креветкиse zelenou omáčkou. Do slané vody vložte 4 stroužky česneku a bílé části 2 stonků zelené cibule. Vařte s nízkým varem do měkké, 6 minut Přidejte zelené části cibule, 1 polévková lžíce. nasekanou bazalkou a petrželkou. Vařte do zeleně neztrácejí se lehce, 10 sekund. Vypusťte, opláchněte studenou vodou. Rozemelte pyré v kuchyňském robotu společně s 1/4 lžíce. mango chutney, 1 lžička. hořčičný prášek a šťáva z poloviny citronu. Podávejte s chlazenými vařenými krevetami. 
30. Острыеpečené ústřice. Smíchejte 1/4 lžíce. majonéza, 1 lžíce. l omáčka sriracha a 1 malý nasekaný stroužek česneku. Odebrat z 12 lastur ústřice, maso nechte na polovině křídla. Suché. Rozetřete směs s majonézou nahoře a péct s vrchní součástí oheň po dobu 2 minut, dokud nebude vrchol zapečený místy. Podávejte s nasekané pažitky. 
31.Pečené škeble s česnekem. Fry 1 nasekané hřebíček česnek na pánvi s 2 lžícemi. l (30 g) Máslo. Intervene 1/3 Čl. čerstvá strouhanka a 2 lžíce. l nasekanou petrželkou. Odstraňte 12 mušlí ze skořápek a nechte je na polovinách listů, sušte to. Top s strouhankou s česnekem, péct s zapnut horním ohněm na 1-2 minuty. do křupavé zlatohnědé. 
32. Слайдер-бургеры с креветками иslanina. Plátky brambor namažte majonézou housky. Top s 1 každá polovina nasekané krevety plátky smažené slaniny, přidejte trochu nakrájenou pažitka. viz slider hamburgery s krabem. 
33. Стручковый горох с начинкой изtaramsalates. Hrách po dobu 30 sekund vařte solená voda. Opláchněte studenou vodou a osušte. Oříznout ohnuté špičky pro otevření tobolek. Vytlačte cukrárnu hotová taramasalata (paštika s kaviárem) nebo měkká sýr s bylinkami uvnitř každého lusku. Mrholení citronovou šťávou. 
34. Фаршированные сыром шляпкиžampiony. Řezané nohy malých cremini hub nebo hříbky. Posypte uzávěry solí a pepřem, začněte každý 1 tsp smetanový sýr. Vložte do trouby s horní stranou oheň asi 8 minut, dokud se sýr neroztaví a místy opečený. Posypeme nasekanou pažitkou. Recept plněné rajčatové občerstvení, plněné recepty houby:
- s mletým kuřetem
- s krabím masem
- s drobky
- s mletým masem a špenátem
- s mrkví, celerem a nivou
35. Smažené Halloumi. Řez 225 g. halloumi sýr v malých kostkách, smažte na pánvi s 2-3 lžícemi. l olivový olej, otáčení, dokud zlatohnědá. Přidat 1 Art. hroznová rajčata, šťáva z 1 citronu a štipka sušené máty. Vařte za míchání další 2 minuty. Podávejte na špízech jako kebab. 
36. Kešu ořechy s chilli a limetkou. V průměru smažte asi 5 minut, smažte 2 lžíce. kešu o 1 lžíce. l olivový olej, přidání 1/2 lžičky. chili prášek a uzená paprika. Vmíchejte 2 lžíce. l nasekané koriandr, kůra a 1 limetová šťáva. Sůl. 
37. Arašídy s melasou z chipotle a javoru. V kastrolu vařte při nízkém varu 1/3 lžíce. javorový sirup s 1/2 lžičky prášek z pepřového pepře, dokud se směs neodpaří polovina, asi 5 minut Vmíchejte 2 lžíce. solené pražené arašídy. Nalijte do lehce naolejované pánve a nechte vychladnout. 
38. Спаржа вplátky lososa. Blanch chřest ve vroucí slané vodě, dokud nezměkne. Vypusťte vodu a ochlaďte chřest voda s ledem. Vypusťte znovu, sucho. Zabalte každý stonek uzený plátek lososa. Smíchejte 1/4 lžíce. zakysanou smetanou a majonézou 2 lžíce. l jemně nasekaný kopr, rozetřete směs na chřest. 
39. Канапе сuzený losos. Smažte zakysanou smetanu z receptu číslo 38. Rozložte žitný chléb na žitný chléb a plátky nahoře uzený losos a některé kapary. Recept na uzené jednohubky losos. 
40.Hruška a sýr gorgonzola na polentě. Nasekejte hotovou polentu Kruhy 0,6 cm. Namažte roztaveným máslem a pečte v troubě s horním ohněm, otáčejte, dokud červená barva. Položte plátky hrušky a gorgonzoly na vrchol, sezóna s pepřem. Canapes recept na plátky polenta. 
41. Пицца с чеддером, беконом и орехамиpekanové ořechy. Roll 225 g. těsto na pizzu tenká vrstva. Umístěte na plech. Tuk s olivovým olejem posypeme 3/4 lžíce. strouhaný čedar a 1/3 lžíce. nasekané hotové slanina. Pečeme při 230 ° C do křupavého stavu, 8-10 minut. Posypeme plátky prosklených pekanových ořechů a nasekané pažitka. Podívejte se na výběr receptů: 50 pizzy snadno se vaří 
42.Smažená jádra artyčoku. Vypusťte vodu 2 lžícemi. nakládané artyčoky. Vysušte a nakrájejte na středně velké kousky. Вna pánvi na středně horkém olivovém oleji s vrstvou 0,6 viz Přidejte artyčoky a smažte, jednou se otočte, dokud nejsou křupavé zlatá kůra, asi 6 min. Posypeme nasekanou petrželkou. vidět další možnost pro podávání artičoků jako svačinu. 
43. Козийsýr s rajčatovým chutney. Zahřívejte 2 lžíce na pánvi. l olivový olej, přidejte 2 lžíce. šťouchaná rajčata z plechovky, 1/3 Art. červený vinný ocet, 1/4 lžíce. žluté rozinky, špetka vločky z červeného pepře a sůl podle chuti. Vařte do zhuštění asi 5 minut Položte lžíci na talíř, nahoře položte malou šálek smetanového kozího sýra (například Busheron). Podávejte s plátky bagety. 
44.Klobása s apple na jehle. Smíchejte 1/4 lžíce. zakysaná smetana, každá po 2 Art. l nasekanou petrželkou a hořčičnou hořčicí, 2 lžičky. křen. Sůl. Řízky smažené plátky vařené klobásy na špízech a kostky zelené jablko. Podávejte se zakysanou smetanou. 
45.Plněná vejce s bylinkami. Oloupejte a nakrájejte na polovinu 6 vejce vařená na tvrdo. Rozdrťte žloutky 1 polévkovou lžičkou. l majonéza, 1 lžíce. l zakysanou smetanou, přidáním 2 lžíce. l nasekané pažitky, petržel a zelené olivy. Sůl. Zmáčkněte nebo lžíci na vejce bílkoviny, posypeme paprikou. Plněná vejce recept (nebo Deviled vejce). 
46.Dýňové a šunkové lívance. Vezměte 1 polévkovou lžíci. suchá směs pro palačinky, smíchejte s 1/2 lžičky. chilli, 1 vejce, přidejte 2 Art. l dýňové pyré z plechovky, pivo, strouhaný čedar, nakrájený šunka a zelené cibule. Hluboké smažené malé kousky těsta v rostlinném oleji zahřátém na 180 ° C na růžovou barvu. Suché na papírových ručnících. podívejte se na smažený keřový recept. 
47. Острыйdýňová polévka pyré. V malém kastrolu přiveďte slabého vroucí 1 lžíce. dýňové pyré z plechovky, 1/2 lžíce. kuřecí vývar 1/4 Čl. krém, 2 lžíce. l horká chipotle omáčka a 2 lžičky. bourbon. Cook, šlehání, 3 minuty. Nalijte do malých šálků, posypte pažitka. Podávejte polévku jako svačinu. Další recept na výběrem Polévková kaše, rajčatové a lanýžové pyré. 
48.Mrkvová krémová polévka se zázvorem. V malém hrnci smažte 1 polévková lžíce. l rostlinný olej 1 nasekaná stroužka česneku a 1 polévková lžíce. l nasekaný zázvor. Přidejte 1,5 lžíce. mrkvová šťáva, 1/4 lžíce. smetana a 1 limetová šťáva. Přiveďte k varu a vařte 5 minut., nalijte do malých šálků. Posypte polévku z předkrmů pažitka. 
49.Houby se leskly v sherry. Melt 2 lžíce. l (30 g) máslo na pánvi na mírném ohni. Přidejte 225 g. hříbky a restujte do měkka asi 7 minut. Přidat 1/4 lžíce. sherry, 1 polévková lžíce. l ocet sherry a špetku soli. Vařte sbohem sirup nezhoustne, asi 1 min. Míchejte v 1 polévková lžíce. l nasekané petržel a pažitka. Podávejte na párátkách. 
50. Takitos s krevetami. Předehřívat v Pan rostlinný olej s vrstvou 0,6 cm. Ponořte se do oleje kukuřičné tortilly jeden po druhém změkčit. Pak namažte je majonézou a posypte pepřovým pepřovým práškem. Řez spolu s napůl vařenými krevetami a proužky sýrového čečku (pigtail). Uprostřed každé tortilly položte 2 plátky krevet a 1 plátek сыра. Kroucení a zajištění párátkem. Zvyšte teplotu ohně do středních, smažených takitos, otáčejících se, dokud zlatá barva. Odstraňte párátka a nakrájejte role na polovinu. Posypeme solí, posypeme limetkovou šťávou.
