Tradiční jablečný charlotte, který byl v Evropě připraven od nepaměti století, výrazně odlišná od populárního postsovětského prostor piškotový dort s jablky. Nejprve ze všeho spíš jablkový pudink než koláč. A co je nejdůležitější rozdíl je v tom, že charlotte není připraveno z těsta, ale z plátků chléb, který lemuje spodní část formuláře, a poté je naplní z vařených jablek s kořením a péct. Tento recept je vždy Bylo to považováno za rozpočtové a cenově dostupné pro všechny, protože dezert je připraven z levných potravin: jablka a chléb. Je to také skvělé způsob, jak skvěle využít zatuchlý chléb. Sdílet s přáteli: 
Čas: Obtížnost: Snadné porce: 6-8 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 jídelna lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 lžíce. l (60 g) + 10 lžíce. l (150 g) máslo, změkčený
- 2,7 kg kyselá jablka, oloupaná a nakrájená
- 0,5 lžičky citronová kůra + 2 lžíce. l citronová šťáva
- 3/4 Čl. cukr
- 1 lžička mletá skořice
- 1/2 lžičky muškátový oříšek
- 1/2 lžičky vanilkový extrakt
- 22 plátek (450 g) Tenký plátek bílého chleba, krustě odříznout
- Šlehačka nebo zmrzlina sloužit
- Zvláštní vybavení: formulář pro charlotte nebo dvoulitrová kastrol na pečení s plochým dnem
Recepty s podobnými ingrediencemi: máslo, jablka, citron kůra, citronová šťáva, cukr, skořice, muškátový oříšek, vanilka extrakt, bílý chléb, smetana, zmrzlina
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 200 ° C.
- Ve velkém hrnci na mírném ohni roztavte 4 lžíce. l (60 g) máslo. Přidejte jablka, citronovou kůru, citronovou šťávu, cukr, skořice, muškátový oříšek a vanilka. Zakryjte a vařte, dokud se jablka nevaří a směs nezhustne, asi 50 minut. Při práci vyjměte z tepla a nechte jej vychladnout. s chlebem.
- Na rovný povrch položte 4 krajíce chleba náměstí. Položte pánev charlotte vzhůru nohama na chleba a nakreslete nůž kolem jeho okrajů. (Místo formuláře pro charlotte můžete použijte dvoulitrový kastrol.) Chléb nakrájejte podle plánu linky a mastnotu na obou stranách změkčeným máslem. Dejte chléb na dno formy. Polovinu 11 plátky chléb. Měly by být přibližně stejné jako tvar. Tuk poloviny chleba s máslem a umístěte je podél stěn formy lehce lapal jako fanoušek. Vyplňte formulář jablečnou náplní. Nakrájejte zbývajících 7 krajů chleba na trojúhelníky, namažte tukem máslo a rozprostřelo se přes klín, tlačit tak, že oni zapadají do tvaru.
- Pečeme asi 30 minut, dokud zlatohnědá. Potom charlotte ochlaďte bez vyjmutí z formy po dobu 15 minut. Uvolněte nůž mezi stěnami formy a dortem dát to. Charlotte podávejte teplé se zmrzlinou nebo šlehačkou krém.
