Recept na teplý salát s grilovaným lososem. Salát se skládá z vařených brambor, smaženého lososového masa, Escarole a římský salát, ředkvičky a jablko. Salátový dresink salátový dresing z tvarohu, citronové šťávy, křen a olivový olej Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) Kalorie 347, celkové tuky 17 g., Nasycené tuky g., Proteiny 30 g., uhlohydráty 20 g, vláknina, cholesterol mg, sodík mg, cukr g. 
Photo of the dish:Antonis Achilleos Čas: 30 min. Obtížnost: Snadné porce: 4 V recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g Rybí filé z Arktidy (lososové ryby) s kůže nebo losos
- 225 g. nakrájené mladé brambory s červenou kůrou tenké plátky
- 85 g. tvaroh
- Hrubá sůl
- Juice 1 Citron
- 1 polévková lžíce. l křen
- 1 polévková lžíce. l a 1 lžička extra panenský olivový olej
- Čerstvě mletý pepř
- 1 hlava eskaládového salátu, jemně nasekané
- 1 hlava římského salátu, jemně nasekané
- 6 ředkviček nakrájených na tenké plátky
- 1 zelené jablko, nakrájené na tenké plátky
- 3/4 Čl. nasekanou petrželkou a / nebo nasekanou cibulkou
Recepty s podobnými ingrediencemi: losos, červené brambory, sýr tvaroh, citronová šťáva, křen, římský salát, ředkvičky, jablka, petržel, pažitka
Příprava receptu:
- Vložte brambory do malého hrnce a zalijte se solí. Přiveďte vodu k varu a poté snižte teplo brambory střední a vařte brambory po dobu 5 minut, dokud nezměkne. Voda kanalizace.
- Mezitím gril na mírně vysokou teplotu. Připravte obvaz: v mixéru smíchejte 1/4 lžíce. vodní tvaroh sýr, citronová šťáva, křen, 1 polévková lžíce. l olivový olej, 1/4 lžičky sůl a několik špetek pepře, rozemele, dokud se nerozbije.
- Ryby na kůži potřete zbývajícím olivovým olejem. Položte ji na rošt s pokožkou dolů, přikryjte a uvařte asi 6 minut, dokud maso již není průhledné. Jemně položte rybu na talíř a poté odstraňte kůži nakrájejte na velké kousky.
- Ve velké míse smíchejte brambory, salát s rozmarýnem, hlávkový salát Romaine, apple, byliny a dresink. Sůl a pepř. Přidat ryby a lehce promíchejte.
