Snadný recept na chutný předkrm vepřového masa v asijském stylu s rýží nudle. K tomu budete potřebovat hotové přírodní vepřové kotlety od beder po kost. Skvělý nápad by bylo použít jejich zbytky například od včerejší večeře. Maso nakrájejte na proužky a rychle smažte s teplou asijskou omáčkou. Za podání používat silné listy salátu. Vložte je do nich, jako do misek, maso, malé rýžové nudle a posypeme křupavými arašídy a greeny. Můžete sloužit jako svačinu nebo jako plnohodnotné světlo večeře. Koneckonců, v těchto miskách maso a příloha a zelenina.
Autor receptu – Katie Lee – americký kulinář spisovatel, televizní kritik
Time: 20 мин.Obtížnost: snadné Porce: 8 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/3 Čl. hoisinová omáčka
- 2 lžíce. l rýžový ocet
- 2 lžičky strouhaný zázvor
- 1 stroužek česneku, strouhaný
- 1 balení 400 g. rýžové nudle
- 2 lžíce. l řepkový olej
- 0,9 kg hotové přírodní vepřové kotlety, nakrájené na plátky proužky
- 1 hlava salátu bibb, rozdělte listy
- Slouží: nasekané arašídy, lístky máty, listy koriandr, fazolové klíčky a siraca omáčka
Recepty s podobnými přísadami: Hoisinova omáčka, rýžový ocet, kořen zázvoru, česnek, rýžové nudle, vepřová panenka, salát Boston, arašídy, máta, koriandr, fazolové klíčky, Sriracha omáčka
Příprava receptu:
- V misce smíchejte hoisinovou omáčku s octem, zázvorem a česnek.
- Namočte rýžové nudle do horké vody, aby se změkčily podle doporučení na obalu. Rozdělte to na více malé nudle k servírování.
- Na pánvi na mírném ohni zahřejte olej a poté přidejte vepřové proužky a rychle smažte, aby se zahřeje. Přidejte směs Hoisin omáčka a promíchejte. Vyjměte ze sporáku.
- Podávejte vepřové maso v miskách s hlávkovým salátem posypané nasekanou zeleninou arašídy, máta, koriandr, fazolové klíčky a zalévání siraca omáčkou. Položte rýžové nudle vedle ní.
