Avar Khinkal: video recept

1

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Střední jídlo
    • 0.0.3 250 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  3 h

• Potíže s recepty
  

  Střední jídlo

• Energetická hodnota
  

  250 kcal

• Hodnocení

• Recept

Doporučuji vám jedno z nejchutnějších jídel kavkazské kuchyně vařte to doma.

Pojďme začít!

Složky

0/9 přísad

• Hovězí maso – 1 kg
• Mouka-1 kg
• Kefir – 500 ml
• Sůl-1 lžička
• Soda-1 lžička
• Zakysaná smetana-4 lžíce
• Stroužky česneku-3
• Rajčatová pasta-3 lžíce
• Máslo-30 g

3 ч3 ч 250

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Maso dáme vařit, je žádoucí, aby tam byla kost. Odebrat pěna. Vařte alespoň 2 hodiny.
2. Zahájíme těsto. Prošijte mouku. Vyrábíme díru v mouce, zalijeme soda a sůl, dobře promíchejte. Pour kefír a hnětení těsta (nemělo by být těsné a ucpané, ale nemělo by se držet rukou by).

   Možná budete potřebovat trochu více nebo trochu méně mouky (v Naposledy jsem použil 1 kg a těsto bylo trochu tekuté Tentokrát mi to trvalo 850 g).

3. Nechte to 30 minut.
4. Nyní udělejme omáčky. Přidejte česnek do zakysané smetany první.
5. Rozpusťte máslo na pánvi, přidejte rajče vložte, smažte pár minut je druhá.
6. Vyjmeme maso.
7. Přerušíme těsto.
8. Roll to do kruhu, 1 cm tlustý. Řezané na diamanty, někde 4 x 4 cm.
9. Nyní, na první pohled nejtěžší, je důležité nestrávit a přidat ji.
10. Vložte těsto do pánve po částech, zavřete víko, detekujte 4 min., jakmile se vynořily, otevřete víko a uvařte.
11. Potom vyjmeme a je vhodné jeden zkontrolovat, vařit nebo ne. A
12. Ujistěte se, že propíchnete každý khinkal párátkem, špízem nebo vidlice je pravděpodobně nejdůležitější krok.
13. Podávejte khinkal.

Klíčová slova:

• maso
• těsto