Argentinská kuchyně je jasná, barevná a nepředvídatelná, jako je země samotná. Cítit se zde může každý Evropan doma. Koneckonců, recepty na mnoho jídel přinesly do této země dobyvatelé. Protože v restauracích je mnoho kulinářských představitelů svět Itálie a Španělska.
Argentinská kuchyně je velmi rozmanitá. Takže na severozápadě Můžete vyzkoušet pokrmy, které maximalizují místní chuť. A Pokud se přestěhujete do severovýchodní části, pak tady v kuchyni tam je silný vliv na domorodou americkou kulturu. Centrální zóna Země potěší turisty tradičními pokrmy. Ale spektrum Evropská jídla byla prezentována téměř v plné výši. Oceán omývá jižní část Argentiny, takže zde můžete ochutnat jídla z ryb a mořských plodů.
Nezapomenutelná kulinářská chuť Argentiny
Argentina je rájem pro labužníky a milovníky dobrého jídla. Každé jídlo je zde téměř kultovní událostí. Ne tady jíst, tady – jíst.
Součástí této kuchyně je velké množství jídel, grilovaná. Zařízení pro tuto metodu přípravky lze vidět téměř všude, a mnoho restaurace se specializují pouze na jídla připravená na otevřený oheň.
Kromě grilu jsou v této zemi velmi oblíbené také koláče. Stánky najdete lístky z listového těsta (espanadas) doslova všude. Výplně jsou různé. Vůně – dechberoucí. Brazilci se to však snaží dokázat koláče jsou hrdostí kuchyně. Ale kulinářské spory také jsou nedílnou součástí Argentiny.
Dalším překvapením je příloha. Zde obiloviny nahrazují saláty. Samotné saláty také nejsou zcela známé. Do argentinského salátu zahrnuje zeleninu, rostlinný olej, maso, vejce, mořské plody a ryby. Takové komplexní kompozice se však nejčastěji používají jako nezávislé jídlo.
Připravit se pomocí odkazu italských dobyvatelů Argentinská jídla používají širokou škálu kořenící. Ale jídlo zde není ostré, na rozdíl od jiných jídel Latinskoamerická kuchyně.
Ale nejúžasnější věc je směs kuchyní různých zemí jedno jídlo. Pouze v Argentině si můžete objednat pizzu a najít ji její rukolou, palmovou dřeň, nivou a trhané.
Další důležitý rozdíl v argentinské kuchyni je nízký kalorická jídla. Navzdory bohatým svátkům je jich docela těžko se přejídat.
Argentina má speciální stravovací režim. Mohou mít snídani čas oběda, asi dvě odpoledne. A najíst, když mnoho národy už jdou spát v 10 hodin večer.
Jak bohatá je tato pohostinná země?
Hovězí maso, kamarád a víno jsou první věci, které na mě přijdou zmínka o argentinské kuchyni.
Ano, hovězí maso je velmi respektováno a dobře vařeno. V Argentina nemá stejné velikosti steaků – někdy jsou prostě obrovské. Jídla však zahrnují nejen maso, ale téměř všechno vnitřky.
Kromě hovězího masa, Argentinců, jako je dušené vepřové maso nebo kuřata, dušené v pivu. Spousta exotických pokrmů z masa lamy, pštros nebo dokonce pásovec.
Symbolem a hrdostí země je kamarád. Mnozí mu říkají čaj, ale to není úplně pravda. Je to spíše čajový protějšek. Jeho připravené ze suchých listů speciálního keře, který žije pouze v těchto zeměpisných šířkách. Kultura řádného používání partnera byla vyladěna mnoho století. Správný nápoj se pije z dýňových nádob (calabas nebo poronto) s použitím trubek z bomby nebo stříbro. Tento nápoj pije lépe než káva, ale je zdravější. pro zdraví.
Místní obyvatelé dělají terere z kamaráda a přidávají se k pití byliny, přesličky, led, citrusové šťávy a alkoholické nápoje.
Obecně se uznává, že všechny země v Jižní Americe jsou dodavatelé kávy. Ale v Argentině je káva vývozní komoditou. dodáno z Brazílie. Nepijí to proto tak často a hodně. Ale pijí hodně černého čaje s kořením, ovocem a karamel.
Dokonce i v Argentině se pěstuje mnoho zeleniny. Recept na mnoho jídel zahrnuje kukuřici, fazole, dýně a kukuřici. Tradiční gazpacho nemožné si představit bez rajčat. A děti milují brambory hranolky.
Blízkost oceánu obohatila argentinskou kuchyni o mnoho jídel z ryby a mořské plody. Zde můžete bezchybně chutnat vařená chobotnice, ústřice a krevety. Ryby hlavně pstruh a úhoř se používá v naprosto jakékoli formě.
Kulinářská exkurze do oblíbených jídel argentinky
Každý, kdo kdy byl v Argentině se strachem vzpomíná na horké asado. A i když to není pravda Argentinské, vařte to všude. Pro něj grilované žebra, bedra, černý pudink a ledviny. Opečte pečeně chimichurri omáčka nebo kreol.
Pizza je v Argentině velmi oblíbená. Toto jídlo se nestalo kultem pouze pro Italové, ale také pro Argentince. Vynikající možnosti koláčky jsou hojné. Objev může být pizza plná sýra a sladké cibule.
Národní oslavy nejsou kompletní bez zvláštního lokro gulášu. Mnoho různých druhů zeleniny v kombinaci s klobásou z masa a chorizo učinit toto jídlo srdečným a nezapomenutelným.
Choripan je druh rychlého pouličního jídla. Turisté stojí za to zkuste tuto pečenou klobásu nebo vepřový sendvič pochopit – rychlé občerstvení může být také chutné a nijak zvlášť škodlivé zdraví.
Argentinci si velmi oblíbili Olivierův salát. Je pravda, že mu jen říkají Ruština.
Přes velkou lásku k masu. V zemi je mnoho vegetariánů. Jejich oblíbeným jídlem je salát se dvěma druhy fazolí a omáčkou. chimichurri.
Argentina má velmi rád sladkosti. Každé ráno začíná se sladkým pečivem. Lahodná zmrzlina se prodává všude. V restaurace širokou škálu koláčů a ovocných koláčů, pudinky. Dulce de leche milují všechny děti. Je národní mléčný karamel.
Konvenční domácí koláče se považují za kondenzovaný koláč. Bez nestojí to jednu rodinnou večeři. Argentinci to tvrdí Sám Caesar byl milovníkem takového koláče.
Další oblíbenou pochoutkou obyvatel je sladký sýr dezert Kombinuje různé textury a chutě.
Argentinská vášeň
Argentina je jedním z předních míst ve světě vinařství. Výroba vína v této zemi začíná prvním vínem, které španělští kolonialisté dosud přinesli. Stalo se to pár před staletími v provincii Mendoza (nyní produkují populární Víno Malbec). A pak se vinice doplnily novými odrůdami, kteří sem přivezli dobyvatelé z celé Evropy. Ale laskavý podnebí výrazně zlepšilo vlastnosti mnoha odrůd révy. Co dovolil argentinským vínům vyhnat mnoho vůdců Evropské značky. Červená vína z Argentiny jsou nejlepší na celém jihu Amerika. Voňavější bílé víno než Torrontes není najít po celém světě.
Další víno, které učinilo zemi slavnou, je Tempronillo. Je to on, kdo je považován za předka všech moderních argentinských vinařství. Toto víno je nejlepší kombinací ceny a kvality.
Itálie dala Argentině Bonardovi víno. Pod vlivem místní klimatické víno se dramaticky změnilo. A teď to tak je drink v nejlepších vínových tradicích s nezapomenutelnou vůní a dochuť.
Dnes Argentina produkuje téměř všechno odrůdy vín. Globální trh je ale většinou suchý chyba. Víno ročníku 1999 je považováno za nejlepší. Ale najděte ty červené Víno z roku 1995 je těžké najít, ale úsilí stojí za to.
Hrozny se pěstují v blízkosti And, v severní provincii Salta a na pláních Patagonie. Všechna vína jsou vysoce kvalitní, bez chemikálií přísady. Argentinské úřady velmi pečlivě a přísně kontrolují všechny procesy vinařství.
Argentinská kuchyně je opravdu jedinečná. A navzdory všemu rozmanitost, Argentinci ctí své kulinářské tradice.
