Bezlepkové ovesné palačinky s borůvkami – podrobný recept příprava Nutriční hodnota jedné porce: (pouze 1 2%) kalorií 341, celkový tuk 9,5 g, nasycený tuk g, protein 5 uhlohydráty 60 g, vlákniny g, cholesterol mg, sodík mg, cukr g.
Autor receptu – Sylvanas Nardone – autor receptů pro bezlepková strava
V ремя: 30 мин.Obtížnost: snadná Množství: 12 lívanců Používané recepty odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Palačinka
- 1 polévková lžíce. bezlepková směs mouky, viz recept níže
- 0,25 Čl. mandlová mouka
- 0,25 Čl. prosa mouka
- 1 polévková lžíce. l prášek do pečiva
- 1/2 lžíce. borůvky
- 0,5 lžičky sůl
- 1,75 Čl. mléko
- 2 velká vejce při pokojové teplotě
- 0,25 Čl. řepkový olej a volitelně pro mazání
- 2 lžíce. l zlato
- 2 lžičky vanilkový extrakt
- 0,5 lžičky mandlový extrakt, nepovinný
- 0,25 Čl. ovesné vločky
- Máslo
- Sekané pražené mandle pro ozdobu
- Teplý javorový sirup pro ozdobu
Bezlepková směs mouky
- 3 lžíce. (435 g) Bílá rýžová mouka
- 1,5 lžíce. (190 g) Tapioková mouka
- 0,75 Čl. (120 g) bramborový škrob
- 1 polévková lžíce. l (8 g) Xantanová guma
- 1,5 lžičky (5 g)
Recepty s podobnými ingrediencemi: rýžová mouka, mandlová mouka, tapioka, vejce, mléko, vanilkový extrakt, mandlový extrakt, Hercules vločky, borůvky, mandle, med, javorový sirup, škrob
Příprava receptu:
- Bezlepková směs mouky: smíchejte v samostatné misce rýžová mouka, tapioková mouka, bramborový škrob, xantan guma a sůl, směs mouky připravená podle popisu níže. recept, získejte více než je nutné pro palačinky. Shift zbývající mouku v uzavřené nádobě a vložte do chladného sucha místo nebo v lednici. Na další se hodí krát.
- U palačinek: ve velké míse smíchejte 1 polévkovou lžíci. bez lepku směs mouky, mandlová mouka, prosa, moučka do pečiva a sůl. (Příště odložte zbytek bezlepkové moučné směsi). Вstředně velká mísa, porazit mléko, vejce, máslo, med, vanilku a mandlový extrakt, pokud jej používáte, jemně promíchejte mouka bez lepku a borůvky.
- Zahřejte velkou pánev a namažte máslem. Těsto rozetřete po částech 0,25 lžíce. v pánvi a rozložte, abyste vytvořili kruh o průměru 8 cm. Vařte mírně zahřejte, dokud palačinka nedosáhne zlaté délky, asi 2 minuty. Otočte palačinku a smažte ji, dokud nezbývá svěží a pečené, další 2 minuty. Položte palačinky na talíř a přidejte na vrchol mandle a javorový sirup.
