Bílá chřestová polévka

3

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 25 min
    • 0.0.2 Jednoduché jídlo
    • 0.0.3 50,8 kcal
    • 0.0.4 5 z 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  25 min

• Potíže s recepty
  

  Jednoduché jídlo

• Energetická hodnota
  

  50,8 kcal

• Hodnocení
  

  5 z 5

• Recept

Tento recept používá bílý chřest. Má něžnější nabídku chuť a jemná struktura. Chřest se pěstuje plně hliněný zem, takže při přípravě doma odstraní tenkou vrstvu slupky. Taková polévka může být vyrobena přímo v zemi!

Pojďme začít!

Složky

0/8 přísad

• Bílý chřest – 500 g.
• 1 brambor
• Vývar 1,2 litru
• Máslo-50 g.
• Mouka-50 g.
• Zakysaná smetana ½ lžíce.
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti.

5 из 5 1 25 мин25 мин 50.8

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Chřest důkladně opláchněte a pečlivě očistěte. Chop v malých kostkách.
2. Oloupejte a nakrájejte brambory
3. Přiveďte kuřecí vývar k varu.
4. Vložte do něj kořenovou zeleninu a vařte 8-10 minut. Během vaření sezóna kořením.
5. Postupem času vyjměte pánev z tepla a odložte stranou pár chřestových tyčinek a vypustí malý vývar.
6. Nalijte obsah mísy mixérem do homogenní hmoty.
7. Na silnostěnné pánvi roztavte máslo a smažte němá mouka, dokud se neobjeví bubliny.
8. Zavádějte vývar do hmoty v tenkém proudu, aniž byste přestali mix, aby se zabránilo hrudkám.
9. Smaženou a zředěnou mouku smíchejte se zeleninou.
10. Polévku osolíme zakysanou smetanou a zahřejeme, neustále mícháme a ne nechat polévku hořet.
11. Polévku nalijte na talíře a ozdobte plátky chřestu.

Klíčová slova:

• velut