Boršč na vývaru jazyka

2

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Střední jídlo
    • 0.0.3 51,11 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky

  3 h

• Potíže s recepty
  

  Střední jídlo

• Energetická hodnota
  

  51,11 kcal

• Hodnocení

• Recept

Sváteční jídlo, boršč na domácí hostinu, vařené hovězí jazyk. Část masa může být použita pro jiná jídla. Hosté a rodina ocení vaše úsilí o zvláštní vkus tohoto polévka.

Pojďme začít!

Složky

0/17 přísad

• Hovězí jazyk – 1 ks.
• Brambor – 4 ks.
• Bílé zelí – 400 gr.
• Řepa – 1 ks.
• Mrkev – 2 ks.
• Cibule – 2 ks.
• Petržel kořen-30 gr.
• Rajčatová pasta – 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej – 3 lžíce.
• Citron – 1/4 ks.
• Sůl – 1 lžička
• Bobkový list – 1-2 ks.
• Černý pepř – každý po 10 kusech
• Česnek – 1 zub.
• Zakysanou smetanou
• Zelení podle chuti
• Voda – 2l.

3 ч3 ч 51.11

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Naplňte hovězí jazyk studenou vodou a zapálte. Cook 2-2,5 hodiny. Po zahřátí nezapomeňte vyjmout pěnu. Hodinu poté začněte vařit, dejte do vývaru mrkev s cibulí, petrželkou a pepřem, sůl vývar.
2. Hotový jazyk vložte do ledové vody a odloupněte.
3. Napněte vývar.
4. V napjatém vývaru hodte kostky brambor.
5. Po 7 minutách zelí.
6. Řez mrkev, cibule a řepa.
7. Smažte cibuli v rostlinném oleji, nejprve cibuli po dobu 5 minut dát mrkev, smažit na 5 minut. Poslední položil řepa a zalijeme vymačkanou šťávu z plátku citronu, smažte 5 minut.
8. Do smažení přidejte rajčatovou pastu. Míchejte a vařte 10 minut.
9. Vložte smažení do polévky, přidejte cukr, zkuste to sůl.
10. Část jazyka jsme nakrájeli na plátky, dali na pánev a čekali na polévku vaří. Uvaříme pár minut. Česnek posypeme solí vložte a vložte do polévky. Vypněte oheň. Podávejte polévku se zakysanou smetanou a zelení.