Elegantní předkrm v podobě ptačí hnízdo je připraven rychle a od jednoduché výrobky. Strouhané brambory pro hash brown a sekané tenká slaměná šunka – skvělý „stavební materiál“, díky kterému budou hnízda vypadat velmi přirozeně. Smíchejte ingredience a tvarujte je, přitlačujte je dovnitř povrchy forem pro mini muffiny. Pak pečené v troubě hnízda se plní krémovou náplní z citronového sýra a zdobí se zelený hrášek, plátky šunky a pažitky. Určitě Užijte si kombinaci křupavých hnízd s jemnou náplní. přátelé: 
Čas: 1 hodina. Obtížnost: snadná Množství: 36 jednohubek v receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 silné plátky šunky (celkem asi 110 g)
- 450 g (asi 3,5 lžíce) zmrazené strouhané brambory na hash brown, odmrazování (přibližně polovina paketu o hmotnosti 850 kg) gr.)
- 220 g smetanový sýr, pokojová teplota
- Jemně nastrouhaná kůra z 1 citronu
- 2 lžíce. l mléko
- 1/4 Čl. zmrazený hrášek
- 2 lžíce. l nasekané pažitky (na 1 cm plátky)
- Paprika za servírování
- Speciální vybavení: 1 kovová forma pro 12 mini muffiny a 1 kovová forma pro 24 mini muffinů
Recepty s podobnými ingrediencemi: šunka, brambory, hrášek, smetanový sýr, pažitka, paprika
Příprava receptu:
- Umístěte dva rošty do horní a spodní třetiny trouby a předehřejte troubu na 220 ° C. Posypte formy na mini muffiny kulinářský sprej.
- Šunku nakrájejte na tenké proužky o velikosti zhruba nastrouhané brambory pro hash brown. Vynětí půdy z produkce 1/3 lžíce. šunka. Zamíchejte velká mísa zbývající šunky, brambory, 1 lžička. sůl a černá pepř. Směs rovnoměrně rozložte na plechovky, asi 1 polévková lžíce. l se skluzavkou pro každou porci. Stiskněte směs tenkou vrstvou až na dno a buněčné stěny, aby vytvořily hnízda se zubatými okraji.
- Pečeme tím, že vyměníte tvary uprostřed pečení, dokud hnízda nebudou na okrajích hnědá a nebudou křupavá, asi 25 mm minut.
- Mezitím ve středně velké misce s zapnutou elektrickou míchačkou středně rychlá smetanová sýrová smetana, citronová kůra, mléko, 0,5 lžičky sůl a malý černý pepř. Přeneste směs do zapečetěný plastový sáček a odřízněte roh.
- Až budou hnízda připravena, vyjměte je z trouby a nechte je stojí tak, že jsou dostatečně chladné a mohou být vzaty, asi 10 minut. Hnízda opatrně zvedněte pečivem špachtle a posun z forem na plech. Rovnoměrně distribuovat na hnízdo vycpávky. To lze připravit předem; hnízda dvě hodiny mohou stát při pokojové teplotě, dokud nejsou připraveny porce.
- Před podáváním zahřejte hnízda až do smetanového sýra se nezahřeje a brambory nebudou křupavé asi 7 minut. Do čas v malém hrnci přiveďte vodu k varu. Přidat zmrazený hrášek a vaříme, dokud se nezahřeje, ale ne by měla vrásky, 5-6 minut. Házejte hrách do cedníku a protřepáním odstraníte přebytečnou vodu.
- Hnízda položte na misku. Posypeme 1/4 lžičky. šunka se zpožděním, 3 hráškem a asi 1/4 lžičky. nasekané pažitka. Posypte paprikou a ihned podávejte.
