Populární jsou smažené strouhané bramborové koule Americké jídlo “Toters Tots” a sloužil jako svačinu nebo příloha. Dospělí i děti mají rádi své svěží. Pro vaření bramborových koulí se nejlépe hodí sypané brambory odrůdy Russet Burbank s bílou dužinou a пониженным содержанием влаги. 
Time: 30 мин.Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- Olej na vaření
- 4 loupané brambory odrůdy Russet Burbank
- 1,5 lžíce. l sůl plus sůl pro kropení
- 1 lžička mletý černý pepř plus pepř pro sypání
- 1 zbité vejce
- 1/2 lžíce. mouka
- 1 lžička kajenský pepř
- 1 lžička uzená paprika
- 1/2 lžičky česnekový prášek
Recepty s podobnými ingrediencemi: brambory, žluté brambory, vejce, mouka, mletý kajenský pepř, paprika, česnekový prášek
Příprava receptu:
- Pánev s hlubokým tukem nebo smaženou na polovinu rostlinný olej, zahřát na 190 ° C
- Roštové brambory. Brambory osolíme 1,5 lžičkou. l sůl a 1 lžička. pepř. Dejte to do kuchyňského ručníku a vyhánění přebytečné tekutiny. Vložte do středně velké mísy brambory, vejce a dobře promíchejte. Přidejte mouku a promíchejte. před připojením komponent. Vmíchejte kajenský pepř, uzený paprika, česnekový prášek, sůl a pepř podle chuti. Směs by měla vzdát se modelování, ale být suchý. Forma brambor koule a smažte v šaržích až do zlatohnědé 4-5 min. Vyjměte fritézy a usušte na plechu pokrytém papírovou utěrkou. Okamžitě osolte solí a pepřem podle chuti. Posuňte struky dudlíků při podávání jídel a servírování. Tip: Nevyhazujte brambory kůra, to může být použit pro grilování bratwurst s dušeným zelím.
