Perfektní křupavé bramborové lupínky bez umělých příchutě, zvýrazňovače chuti a přebytečný tuk. Brambor nakrájíme na tenké kruhy (nejlépe použít mandarinkový struhadlo), posypané olivovým olejem, posypané hrubý černý pepř a pečené v troubě. Opatrně sledujte žetony v posledních minutách pečení, aby ne vyhořela. Čipy jsou perfektní omáčkou z jogurtové cibule. Pro jeho příprava je nejlepší vzít tlustý řecký jogurt, ale můžete také vyleštit jogurty s přirozenou chutí a dekantovat přebytek tekutina, nutriční hodnota jedné porce: (pouze 6 (na 15 čipy a 1/4 Čl. dipa)) kalorie 290, celkový tuk 13,5 g, nasycený tuk g, 8 g bílkovin, 35 g uhlohydrátů, vláknina, mg cholesterolu, sodík mg., cukr g. Sdílet s přáteli: 
Čas: 2 hodiny. 35 minut Obtížnost: střední Porce: 6 (každý po 15 čipech 1/4 Čl. dipa) Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
Čipy
- 3 velké bramborové hlízy (celkem 1 kg), nakrájené na kruhy Tloušťka 0,3 cm.
- 2 lžíce. l olivový olej
- 2 lžičky hrubě mletý černý pepř
Máslová omáčka
- 2 lžičky olivový olej
- 1 malá cibule nakrájená
- 2 peří zelené cibule, jemně nasekané, bílé části oddělené od zelená
- 1 a 1/4 Čl. beztukový jogurt
- 1/4 Čl. majonéza
- 3/4 lžičky cibulový prášek
- 3/4 lžičky česnekový prášek
- 0,5 lžičky sůl
- 1/4 lžičky černý pepř
Recepty s podobnými přísadami: brambory, cibule, cibule zelený, jogurt, majonéza, cibule, česnek
Příprava receptu:
- Vařte žetony. Ve velké míse smíchejte brambory s 2 lžíce. l olivový olej a černý pepř, který zcela zakryje brambory. Předehřejte troubu na 230 ° C. Rozložte plátky brambor v 1 vrstvě na 2 plechech na pečení. Pečeme 20-25 minut, dokud se nečte bude křupavá a lehce smažená. Vyjměte z trouby sůl a chlad.
- Připravte omáčku. Zahřejte olivový olej mírně zahřejte a přidejte červené cibule a bílé části zelené cibule. Smažte, za stálého míchání, až do zlaté a měkké, asi 10 minut. Chraňte před teplem a ochlaďte.
- Pokud se používá běžný jogurt, vložte jej do síta, přikryjte papírovou utěrkou a dejte sítko na misku. Nechte působit po dobu 20 minut, aby z jogurtového skla vytekla přebytečná tekutina.
- Smíchejte cibuli s jogurtem, majonézou, cibulkovým práškem, česnekem prášek, sůl, pepř a byliny a dobře promíchejte. Vložte lednice po dobu 1 hodiny, takže všechny chutě a chutě se mísí. Podáváme s lupínky.
