Nejdůležitější věcí v tomto gratinovaném od Tylera jsou různé chuťové vrstvy. Nejprve si smaží slaninu, pak v tuku, zaseté ze slaniny nastrouhané zelí a poté roztřídí směs z nasekané plátky brambor, které se stanou obscénně chutnými, přidáním smetany s česnekem a sýrem. друзьями: 
Time: 1 hour. 55 min Obtížnost: snadná Porce: 6 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 oloupaný, pronásledovaný a nasekaný zelí savoy
- 900 g. oloupané a nakrájené na tenké plátky (přibližně 0,3 cm.) Brambor
- 1 plátek (5 cm). Tenká plátky slaniny
- 2 lžíce. l (30 gr.) Máslo a další pro mazací forma
- 4 nasekané stroužky česneku
- 1/2 parta jemně nasekané čerstvé pažitky (1/4 lžíce)
- Mořská sůl a mletý černý pepř
- 2,5 lžíce. tukový krém
- 2 lžíce. strouhaný parmazán
Recepty s podobnými ingrediencemi: zelí Savoy, brambory, sýr parmazán, smetana, pažitka, česnek, vločky z mořské soli, slanina
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 190 ° C. Zelí nakrájejte na tenké. Chop slaninu na plátky 1 cm. Na středně pokládku položte malou pánev mírně zahřejte a smažte slaninu, dokud nebude křupavá. Přeneste ji štěrbinovou lžičkou na papírovou utěrku, aby se absorbovala přebytečný tuk. Přidejte polévkovou lžíci na slaninu. máslo. Když se rozpustí, přidejte 1/2 česneku a rychle smíchejte s dřevěnou lžící tak, aby změkla. Dej zelí a smícháme s máslem. Dochutíme solí a sezonou mletý černý pepř. Odstraňte z tepla a přidejte nejvíce pažitka, zanechávající trochu dekorace.
- Namažte dno a boky pečicí misky odolné vůči teplu. máslo. Brambory nakrájejte těsně předtím používat tak, aby neztmavla. Ve velké míse promíchejte brambory, 1,5 lžíce. smetana, 1 šálek parmezánu a zbývající česnek. Dochutíme solí a mletým černým pepřem. Dejte vrstvu rukama brambory v kastrolku. Posypeme parmazánem a opakujte ještě dvakrát. Rozložte zelí směs nahoře a distribuovat. rovnoměrně. Top s další 2 vrstvy brambor a parmazánu. Do misky nalijte zbývající 1 šálku krému. Posypte zbytek Parmezán: Formu zakryjte hliníkovou fólií. Pečte hodinu. Odstraňte fólii a pečte dalších 30 minut. na zlatohnědou barvy. Před podáváním nechte 10 minut stát. Posypeme nasekané pažitka.
