Ušetřete čas v kuchyni vám pomůže v tom všem oblíbená kastrol zmrazených strouhaných brambor. To je úžasné zdravé pečivo se připravuje přidáním cremini hub a – sýr čedar, díky němuž je jeho chuť ještě intenzivnější a bohatší, a – kombinace řeckého jogurtu a kyselé smetany s nízkým obsahem tuku dává krémová textura bez dalších kalorií.
Skvělé jídlo s křupavou sýrovou krustou. V receptu Používá se řecký jogurt a mléko, proto kastrol Ukázalo se, že je to snadné, ale šťavnaté. Díky ostrosti sýra malé množství dává misce jasnou chuť. Houby Cremini – kořenitá ingredience, díky níž je kastrol ještě výživnější. A trochu másla přidává „správný“ obsah tuku.
Nutriční informace na jednu porci: (celkem 10) kalorií 216, celkový tuk 8,5 g, nasycený tuk G., proteiny 11 g., Uhlohydráty 25 g., Vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s přáteli: 
Čas: 1 hodina. 20 minut Obtížnost: snadné Porce: 10 Recepty používají měřené kontejnery objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- Kuchyňský sprej pro mazání plísní
- 340 g řeckého jogurtu s obsahem tuku 2%
- 1 polévková lžíce. odstředěné mléko (1%)
- 1/2 lžíce. beztuková zakysaná smetana
- 3 lžíce. l nebělená pšeničná mouka
- 1,1 kg zmrazených nebo čerstvě nastrouhaných brambor (tání, pokud čerstvé vytlačí přebytečnou tekutinu)
- 1 polévková lžíce. (110 g) hrubě nastrouhaný velmi horký sýr čedar
- Hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 2 lžíce. l (30 g) Nesolené máslo
- 2 velké nakrájené cibule
- 450 g plátky žampionů (hnědé žampiony)
- 3 mleté stroužky česneku
- 2 lžíce. l strouhanka “Panko” (tradiční japonština) smažená dýchací směs)
- 1/4 lžičky muškátový oříšek (volitelné)
- 1 – 2 lžíce. l nasekanou petrželkou nebo pažitkou, na dekorace
Recepty s podobnými ingrediencemi: brambory, jogurt, mléko, zakysaná smetana, mouka, čedar, cibule, žampiony, česnek, strouhanka, muškátový oříšek, petržel, pažitka
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 190 ° C. Posypeme kulinářskou stříkací formou pro pečení o velikosti 23×33 cm.
- Ve velké míse porazte jogurt, mléko, zakysanou smetanu a mouku. Vmíchejte strouhané brambory, 1/2 lžíce. čedar, 2 lžičky sůl a 1/2 hodiny l pepř. Zrušil.
- Roztavte se ve velké pánvi na středně vysoké teplo. máslo. Přidejte cibuli a smažte, za stálého míchání, do měkké a zlaté asi za 10 minut. Přidejte houby a vařte za stálého míchání dalších 10 minut, až do hub rozdávají šťávu a cibule nezhnědne. Pokud je pánev silná zahřejte, přidejte trochu vody. Přidejte česnek a vařte do 1 min Vložte zeleninu do bramborové směsi a mix.
- Směs rovnoměrně rozprostřete po připravené formě. Posypeme zbývající sýr (1/2 lžíce), strouhanka a, pokud použijte s muškátovým oříškem. Pečte jídlo dříve zlatohnědá asi 45 min.
- Před podáváním posypte kastrol petrželkou.
