Recept na německé jídlo “Bratwurst”, sestávající z grilované klobásy. Klobásy se nejprve vaří ve vodě přidání piva a koření. Pak grilované a servírované s různé náplně (sladká a kyselá cibule, paprika s kořením) zelenina, uzený sýr s pivem), jehož příprava je přítomna в данном рецепте. 
The photojídla: Kon Pulos Čas: 1 hodina. Obtížnost: snadné Porce: 6 – 8 V recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 6-8 kočárků (přibližně 1100 gr.) Párky na smažení (vepřové maso) chereva plněné syrovým mletým masem)
- 700 ml lehké pivo
- 6-8 porcovaných bochníků nebo kousků italského chleba
- 1 velká cibule, nakrájená na klíny
- 4 rozdrcené stroužky česneku
- 5 cm tenký plátek zázvoru
- 1 lžička kmín
- 2 bobkové listy
- 2 celé hřebíček
- 4 lžíce. l (60 g) Nesolené máslo
- Hořčice plná zrn pro porce
- Rozmanité zálivky pro servírování (recepty viz níže)
Recepty s podobnými ingrediencemi: lehké pivo, kupat (klobásy na smažení), bochník, cibule, česnek, kořen zázvoru, kmín kmínu, bobkový list, hřebíček, celozrnná hořčice, paprika, celer, jablečný ocet, vinný ocet, celerová semínka, omáčka pikantní sýr čedar
Příprava receptu:
- Ve velkém hrnci na vysoké teplo zahřejte 6 lžící. voda, pivo, cibule, česnek, zázvor, kmín, bobkový list a hřebíček, přiveďte k varu a vařte 10 minut. Vložte do vody párky, znovu vařte a vařte asi 15 minut téměř hotové (maso uprostřed by mělo zůstat mírně narůžovělý). Vyjměte pánev z ohně a párky ochlaďte na 1 hodiny bez vyjmutí z vody.
- Předehřejte gril na mírně vysokou teplotu. 2 lžíce. zalijeme klobásy do malého hrnce a zahřívá se na střední teplo. Přidejte dušené máslo a máslo přiveďte k varu, vařte 1 minutu, dokud se máslo nerozpustí.
- Grilované párky, občas je otočte a mazání směsí oleje. Vařte 10-12 minut do formy charakteristické znaky. Podávejte na hole s hořčicí a dalšími начинками.Кисло-сладкийлукВ сковороде на умеренно сильномsmažte 2 nakrájené cibule s červenou cibulkou s 2 lžícemi. l olivový olej po dobu 8 minut, dokud zlatohnědá. Přidat 1/2 lžičky kmín a vařte dalších 30 sekund. Přidat 1/4 lžíce. červený vinný ocet, 1 polévková lžíce. l hnědý cukr a 1/2 lžičky hrubá sůl. Vařte, míchejte 1 minutu, dokud cibule je roubík. Cool úplně. Plněná paprika V kuchyňském robotu jemně nasekejte 1 žlutou a pomerančová paprika, 4 ředkvičky a zelená cibule, 1 stonek celeru a 1 stroužek česneku. Ve velké misce smíchejte 2 Art. l jablečný ocet a mletá petržel, 1 lžíce. l olivový olej, 2 lžičky. hnědý cukr, 1/2 lžičky. sůl s nasekané celerová semínka a hrubá sůl a pepř podle chuti. Přidejte zeleninovou směs a důkladně promíchejte. Uzený pivní sýr V kuchyňském robotu smíchejte 110 g. strouhaný pikantní sýr čedar a uzená gouda, 1 nasekaná hřebíček česnek, 1/2 lžíce. lehké pivo, 2 lžičky horká omáčka, 1/2 lžičky hrubá sůl a černý pepř podle chuti. Broušení do hladka Tyto náplně se hodí k hamburgerům nebo párky v rohlíku.
