Brooklynské párky s kukuřicí

Vychutnejte si chuť New Yorku ochutnáním těchto lahodných párků v rohlíku Bobby Fly s karamelizovanou cibulkou, slaninou, kukuřicí a сыром. Time: 50 мин.Obtížnost: střední Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.

Ingredience pro recept:

• 3 hrubě nasekané proužky slaniny
• 2 velké nakrájené cibule
• 1 lžička hrubá sůl
• 2 lžíce. l řepkový olej
• Kukuřičná jádra se 3 kukuřičnými klasy
• 0,5 lžičky cukr
• Čerstvě mletý černý pepř
• 1 polévková lžíce. l jemně nasekané čerstvé lístky koriandru
• 4 uzeniny
• 1 polévková lžíce. l horká piri-piri pepřová omáčka
• 4 bramborové housky
• 4 lžíce. l rozpuštěné nesolené máslo
• 2 lžíce. l majonéza
• 2 lžíce. l hořčice celozrnná
• 0,25 Čl. strouhaný tvrdý sýr
• Špetka kajenského pepře
• 0,5 vápna nakrájené na 4 díly

Recepty s podobnými ingrediencemi: slanina, cibule, kukuřice, koriandr, párky, pikantní omáčka, rohlíky v rohlíku, majonéza, celozrnná hořčice, sýr kotikh, mletý kajenský pepř, vápno

Příprava receptu:

1. Bacon

   Nalijte slaninu do pánve a smažte na mírném ohni, dokud dokud se tuk nerozpustí a slanina není křupavá. Odložte slanina na chvíli. Ke smažení používejte rozpuštěný tuk cibule.

2. Karamelizovaná cibule

   Vložte cibuli do pánve se slaninou roztaveným tukem a přidejte 0,5 lžičky soli, aby se snížil obsah vlhkosti v tuku. Nechte smažit na mírném ohni po dobu 20 minut. Vynětí půdy z produkce čas.

3. Kukuřice

   Nalijte 2 lžíce. l řepkový olej se zahřívá na střední teplotu na pánev. Když olej začne trochu kouřit, nalijte ho zrna kukuřice, přidejte 0,5 lžičky. cukr, 0,5 lžičky stolní sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti. Pravidelně za stálého míchání smažte směs na vysoké teplotě, dokud zrna kukuřice nezměknou a nezhnědnou odstín. Odstraňte z tepla a přidejte 1 lžičku. nasekané listy koriandr. Chvíli odložte.

4. Klobásy

   Předehřívejte gril na maximum. Klobásy pokládejte na rošt a péct, dokud nejsou lehce spálené. Současně s lehce je namažte horkou omáčkou. Namažte vnitřek hot dog housky s rozpuštěným máslem a dát je do zářezu dolů na gril. Vařte 30 sekund. do křupavosti krusty.

5. Sbírejte párky z hotových surovin

   Namažte vnitřek každého hot dog buchty majonézou a hořčice. Do každé housky vložte klobásu, přidejte na 1 Art. l karamelizované cibule. Přidejte 1 polévková lžíce. l nasekanou slaninu a 2 lžíce. l kukuřičná směs. Posypeme každého párek v rohlíku strouhaným sýrem koťátko. Pro každého párek v rohlíku stačí 1/2 lžíce. l sýr. Přidat špetka kajenského pepře. Na vrchol vytlačte limetkovou šťávu. Podávejte hot dogy na stůl.