V srdci francouzské čtvrti v New Orleans, často každý dobrý den začíná a končí talířem zlata kobliha whisky a šálek kávy s mlékem. Recept Francouzské koblihy jsou velmi jednoduché, ale, jak již bylo známo, nejvíce jednoduché – nejchutnější. Jako absolutně všechno! Sdílet s друзьями: 
Time: — Сложность:Snadné množství: 32ks Recepty používají objemové nádoby objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- Teplá voda – 2/3 šálku
- Cukr – 1/4 šálku
- Sůl – 1/4 lžičky
- Aktivní suché droždí – 2,5 lžičky
- Mouka – 3-4 šálky
- Tukový krém – 1/3 šálku
- Vejce – 1 kus
- Smažený slunečnicový olej
- Práškový cukr
Recepty s podobnými přísadami: mouka, smetana, vejce, cukr prášek
Příprava receptu:
- V malé misce smíchejte vodu, granulovaný cukr, sůl a droždí. Nechá se stát asi 10 minut, dokud se kvasnice nepění.
- Změřte 3,5 šálků mouky, nalijte do kuchyňského robota. V když je motor v chodu, pomalu přidávejte směs kvasinek a míchejte do zcela absorbován. Nalijte smetanu a vejce, přiveďte proces tvorba měkkého těsta. Nalijte více mouky, hnětejte do těsta Nezaostává za pracovním povrchem mísy.
- Vložte těsto do lehce naolejovaného plastového sáčku, zavřít a chladit přes noc.
- Těsto položte na pomoučenou pracovní plochu a udeřte na stůl, abyste odstranili vzduchové kapsy. Otřená mouka váleček, roll těsto do čtverce se stranami asi 20 cm a Tlouštka 2 cm. Těsto nakrájíme ostrým nožem šestnáct čtverců se stranou 5 cm a pak je rozřezat diagonálně k vytvoření 32 trojúhelníků.
- Nasaďte plech na pečení posypaný moukou a nechte povstat 45 minut).
- Nalijte vysoký olej do pánve se silným dnem nebo fritézy 10 cm a zahřeje se na teplotu 190 ° C
- Plátky těsta ponořte a na obou stranách smažte 1 minutu.
- Odstraňte metlu štěrbinovou lžičkou na papírovou utěrku a posypeme štědře moučkový cukr Podávejte koblihy horké.
