Buffalo karbanátky se zeleninou – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: Кана ОкадаČas: 45 minut Obtížnost: snadné Porce: 6 – 8 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 500 g. mleté hovězí maso
- 1 polévková lžíce. zakysaná smetana
- 1 velké vejce
- 3 mrkve
- 3/4 Čl. strouhanka
- 3 stonky celeru plus 1 polévková lžíce. l nasekané listy celeru
- 4 peří zelené cibule nakrájené na malé kroužky
- 1 polévková lžíce. l čerstvou nasekanou petrželkou
- 1 stroužek česneku (rošt)
- 1/4 lžičky kajenský pepř
- Hrubá sůl
- 1 polévková lžíce. l (15 gr.) Nesolené máslo
- 1 polévková lžíce. lehce solené kuřecí vývar
- 1/2 lžíce. kečup
- 1/2 lžíce. (50 g). Rozpadal se modrý sýr
- 3/4 Čl. pikantní buvolí omáčka (kořenitá omáčka zralý kajenský pepř)
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, pražené sušenky, zakysaná smetana, vejce, mrkev, celer, zelená cibule, česnek, petržel, mletý kajenský pepř, kečup, horká omáčka, omáčka buvol, niva
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 200 stupňů a pánev lehce namažte rostlinný olej. Smíchejte 2 lžíce. l zakysanou smetanou se strouhankou strouhanka a 1 vejce ve velké míse, nechte to uvařit po dobu 5 minut.
- Mrkev 1 mrkev a 1 stonek celeru ve směsi se strouhankou strouhanka. Přidejte mleté maso, celerové listy, půlku cibule, petržel, česnek, kajenský pepř a půl lžičky soli, dobře promíchejte s rukama. Pomocí rukou vytvořte mleté maso 36 malé masové kuličky (asi 2,5 cm v průměru); nasaďte je připravená pánev. Pečeme do hnědé kůrka a plně vařená asi 12 minut.
- Mezitím rozpustíme máslo ve velkém hrnci středně vysoký oheň. Přidejte zbývající zelenou cibuli a smažte po dobu 1 minuty pro odpočinek cibule. Přidejte kuřecí vývar, pikantní omáčka a kečup; přiveďte k varu a poté teplotu snižte minimum. Omáčka smažte, dokud směs není mírně zahuštěna, asi 8 minut Přeneste masové kuličky do omáčky a dále vařte pod víkem po dobu dalších 8 minut.
- Kombinujte modrý sýr ve středně velké misce se zbývajícími 3/4 šálky a 2 lžíce. l zakysaná smetana. Slámu zbývající 2 mrkev a 2 stonky celeru. Dejte masové kuličky a nasekané na jídlo zelenina, podávejte jídlo s omáčkou z modrého sýra.
