Cajunské smažené vepřové se zelným salátem – podrobný recept přípravky Výživová hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 498, celkový tuk 31 g., nasycený tuk g., proteiny 39 g., uhlohydráty 18 g., vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s друзьями: 
The photojídla: Antonis Achilleos Délka: 35 min. Obtížnost: Snadné porce: 4 V recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 polévková lžíce. l a 2 lžičky Cajunské koření
- 1 polévková lžíce. l a 2 lžičky světle hnědý cukr
- 1 kus vepřové panenky (přibližně 700 g)
- Hrubá sůl
- 2 lžičky olivový olej
- 1/2 lžíce. majonéza
- 2 lžíce. l hořčice celozrnná
- Juice 1 Citron
- 2 lžíce. l stolní křen
- 340 g strouhaný salátový mix červené zelí, mrkev a brokolice
- 2 papriky nakrájené na proužky
- 3 peří zelené cibule, nakrájené na kroužky
Recepty s podobnými ingrediencemi: koření kajun, cukr hnědá, vepřová, majonéza, celozrnná hořčice, citronová šťáva, křen, salátová směs, paprika, zelená cibule
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 200 ° C. Smíchejte v malé misce 1 Art. l Cajunské koření a 1 polévková lžíce. l hnědý cukr. Posypeme vepřové 1/2 lžičky sůl a nastrouhejte cajunovou směs. Zahřejte pan olivový olej. Přidejte vepřové a hnědé se všemi strany, asi 5 minut Vložte maso do trouby a péct, dokud teploměr nezasunul do nejhrubší části bude ukazovat 65 ° C, přibližně 18 min. Dejte vepřové maso prkénko a nechte 5 min.
- Chcete-li připravit salát: smíchejte majonézu ve velké misce, hořčice, citronová šťáva, křen a 2 lžičky. Cajunské koření a hnědý cukr. Přidejte zelné směsi, papriky, póreky a mix.
- Vepřové maso nakrájejte na plátky a uspořádejte na talíře. K vodě masová šťáva a podáváme se zelným salátem.
