Cannoli je tradiční sicilská krémová křupavá sláma a různé další postřikovače. Můžete vařit trubičky s mnoha příchutěmi. Recept obsahuje několik karamel, vanilka, čokoláda, barevný prášek, kokos, drcené ořechy. Ale kromě toho můžete použít vše, co Dost vaší fantazie. Uhněteme těsto na mini cannoli na bázi cukru, sirupu, melasy, másla a malého množství mouky. Dejte to na plech s čajovou lžičkou a pečte 1 0 minut. Těsto se rozostří do kruhů, které pak potřebujete rychle rolujte do tubulů, dokud cukr nezamrzne. Připravené trubičky plňte krémovou náplní s různými přísady. Tyto chutné a roztomilé brčka ozdobí všechny праздник. 
Time: 50 мин.Obtížnost: snadná Množství: 36 zkumavek. odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Trubky
- 2 lžíce. l kukuřičný sirup
- 2 lžíce. l melasa
- 1/4 Čl. nakrájené máslo
- 0,5 lžíce. prémiová mouka
- 1/3 Čl. cukr
- 1 lžička brandy
Karamel
- 3 lžíce. l voda
- 1 polévková lžíce. + 3 lžíce. l cukr
- 1 polévková lžíce. l bílý kukuřičný sirup
- 1 polévková lžíce. šlehačka
- 1 polévková lžíce. plnotučné mléko
- Half Vanilla Pod
- 3 velké žloutky
- 2 lžíce. l kukuřičný škrob
- 2 lžíce. l (30 gr.) Máslo nakrájené na kousky
Krém
- 1 polévková lžíce. plnotučné mléko
- Half Vanilla Pod
- 3 velké žloutky
- 2 lžíce. l kukuřičný škrob
- 2 lžíce. l (30 gr.) Máslo nakrájené na kousky
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, smetana, mléko, vejce, melasa, škrob, karamel, brandy, Arašídové máslo, kokos, pistácie
Příprava receptu:
- Karamelový krém: přiveďte středně velkou pánev vařit vodu, cukr a kukuřičný sirup. Cook ne zakrytí a nemíchání, občas namazání stěn hrnce s vodou, dokud se sirup nestane světle jantarovou barvou. Pomalu vmíchejte krém (nespalujte párou) dokud homogenní hmotu a ochlaďte karamel na pokojovou teplotu. Smíchejte 1/3 lžíce. karamelový krém a nasaďte ho před plněním zkumavek polovinu karamelového krému, smíchejte arašídové máslo podle chuti.
- Pudink: vložte vanilková semena do mléka tobolka nebo vanilková pasta a zahřívání, jen kousek předtím V samostatné misce porazit žloutky, cukr a škrob. Připravte misku másla umístěním nad ní Postupně rozšlehejte horké mléko do vaječné směsi šlehačkou a pak vložte všechno zpět do pánve. Krém neustále promíchávejte rozšlehejte (čas od času se přesouváme k lopatce lopatky, abyste se dostali do rohy) na mírném ohni, dokud nezhoustne a leskne, asi 2 minut. V případě potřeby směs nalijte okamžitě sítem tlačí se šlehačkou a smíchá se s máslem. Dej kousek přilnavé fólie přímo na povrch pudinku smetana, ochlaďte na pokojovou teplotu a poté vložte lednička, dokud není připraven k použití pudink zamíchejte do nasekané čokolády a úplně v pohodě.
- Předehřejte troubu na 175 ° C a přikryjte několik plechů na pečení pergamenový papír.
- Canolly: přiveďte kukuřičný sirup a melasu k varu nad středním teplem. Odstraňte pánev z horka a přidejte smetanu olej, míchání do roztavení. Proosejte mouku a cukr a bič. Zamíchejte brandy a péct brčka. nalijte těsto lžičkou na plech na pečení a ponechte vzdálenost mezi kruhy asi 7 cm. Pečte asi 10 minut, dokud oplatka nezhnědne a nezačne bubliny. Ochlaďte vafle na minutu, aby byly trochu zmrazil, pak jemně popadněte a ovíjejte trysku nebo jakoukoli jinou zkumavku (přibližně 2 cm v průměru) a dejte jim vychladnout.
- Možné způsoby plnění: naplňte zkumavky pomocí karamelové pečivo stříkačky s arašídovým máslem, pak nakloňte každý otevřený konec z kokosu. Další část naplňte trubičky krémem kousky čokolády, namočte každý otevřený konec v nasekaných pistácích.
