Podrobný recept na oplatky s tvarohem.
Tyto zkumavky plněné italským krémovým sýrem mají křupavá skořápka a krémová náplň. A jejich příprava umožní Cítíte se jako paní domácí pekárny. Ale pokud jste to zkusili je v kavárně na šálek silné kávy, držte je pozitivní vzpomínky. Trubky jsou dobré jak v zakoupené formě, tak doma приготовления.Их можноnaplnit vážnější aroma a dělat to s plným nasazením, – tenká křupavá trubice pro polevení rozpuštěnou čokoládou a – kombinujte ricotu se zmrzlinou, ovocem, kandovaným ovocem nebo krémem krém, radí Alexovi.
Sdílet s přáteli: 
Čas: 1 hodina. 30 minut Obtížnost: střední Množství: 24 zkumavek B recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Trubky
- 2 lžíce. prémiová mouka
- 1 polévková lžíce. l cukr
- 1/4 lžičky sůl
- 1 polévková lžíce. l plus 2 lžičky nesolené máslo, nakrájené na malé kousky
- 1 žloutek
- 1/2 lžíce. suché bílé víno
- Speciální vybavení: kovové kužely nebo cannoli pečení rohlíky
Plnění
- 2 lžíce. sýr ricotta, nejlépe z plnotučného mléka
- 3/4 Čl. práškový cukr
- 1 lžička mletá skořice
- 1/4 lžičky koření
- 1/4 Čl. máslo krém 33%
- 1/4 Čl. polosladké čokoládové lupínky
- Zest 1 citron
- 1 litr řepkový olej s hlubokým smažením
- Mouka pro práci
- 1 vejce, lehce zbitý, pro lepení
- Práškový cukr
Recepty s podobnými ingrediencemi: sýr ricotta, čokoládové lupínky (granule), polosladká čokoláda, prémiová mouka, bílé víno, moučkový cukr, koření, skořice, citronová kůra, smetana
Příprava receptu:
- Pro křehké pečivo: ve střední misce s cukrem a solí prosít mouku. Míchejte v másle prsty, aby se hmota podobná mokrému písku. Přidejte žloutek a bílou víno a míchejte, dokud těsto nebude hladké. Zabalte těsto přilepte film. Vložte do chladničky chvíli na odpočinek čas, kdy uděláte náplň.
- Pro plnění: ve střední misce porazit ricotu do homogenita. Smíchejte s moučkovým cukrem, skořicí a voňavými látkami pepř. V misce ručního mixéru šlehačku smetanu ztuhnout. Použití gumovou špachtlí, jemně vložte krém do ricotty. Přidat čokoládové lupínky a citronovou kůru. Chlazení 30 min nebo do 1 hodiny
- U zkumavek: během zkoušky zahřejte silnostěnná pánev řepkového oleje střední velikosti do 180 ° C Nastříkejte mouku na pracovní plochu. Posypte váleček. Roll out těsto do tenké vrstvy. Řezejte kruhy z těsta libovolným šálkem Průměr 10 cm. Chcete-li to provést, natáhněte nůž kolem šálku. Máte by měl dostat asi 24 kol. Okraje pak omotejte vajíčkem Položte okraje na sebe a otočte těsto kolem obrobku. Nyní ji ponořte do horkého oleje, zatímco držíte kuchyň kleště. Fry asi do 2-3 minut.
- Vyjměte z oleje a z něj vyjměte zkumavku. Opakujte se vším test. Odložte stranou, aby zkumavky vychladly.
- K naplnění cannoli ricottou použijte kuchařský sáček bez špičky. Před podáváním naplňte kanyly krémem z obou konců. Posypeme práškovým cukrem. Dá to cukrovinky hotový vzhled. Slouží jako dezert Tubule cannoli se sýrem ricotta.
Cookova rada
Pokud má sýr tvaroh přebytečnou tekutinu, zabalte ji do gázy a dekantujte alespoň 30 minut před použitím nádivka. Začněte péct brčka předem a plňte je dávejte pozor, než je připravíte jíst. Každý má rád křupavé kanóny.
