Čekankový salát s hruškou a sýrem gorgonzola – podrobný recept Recept od Susanne Lazzetti (Sus h Locketti) food expert with radio presenter Sdílet s přáteli: 
Fotografie jídla: Yunhi Kim Čas: 20 min. Obtížnost: Snadné porce: 4 V recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 hlava belgického endive (čekanka), odříznutá základna a rozebrat na listy
- 1 hlava římského salátu, roztrhané listy rukama
- 1 hruška
- 60 g sýr gorgonzoly se rozpadá
- 1/4 Čl. nasekané vlašské ořechy
- Čerstvě mletý pepř
- 2 lžíce. l malinový džem
- 2 lžíce. l balzamikový ocet
Recepty s podobnými ingrediencemi: salát, římský salát, salát endive, sýr, gorgonzola, hrušky, ořechy, vlašské ořechy, balzamikový ocet, malinový džem
Příprava receptu:
- Listy čekanky položte na okraje velké misky. Shora posypeme římským salátem.
- Hruška nakrájejte na tenké plátky a rozložte ji po celé misce. Na vrchol posypeme sýrem gorgonzol a vlašskými ořechy. Sezóna salát se solí a pepřem.
- Připravte zálivku: v malém plastu mísa marmelády a octa balsamico. Vložte mikrovlnná trouba a zahřívejte několik sekund. Zamíchat pomocí metla. Přidejte směs do salátu.
