Španělská kuchyně je známá svými masovými pochoutkami s originálem chuť, aroma a zalévání úst, které často připojené ke španělské uzené paprice. Neméně lahodná pochoutka lze vařit doma. K tomu budete potřebovat to samé španělská paprika, další koření a pár kuřecích mas jatečně upravená těla, která se s minimálním úsilím promění v nádherné dovolená zacházet. Pečte nastrouhaná kuřata neloupané stroužky česneku a plátky bagety. Budou namočte do chutné šťávy z masa a smažte. A když slouží nasekejte chutné kuře na kousky a rozprostřete upečený česnek přímo na toastovém chlebu. Sdílejte s přáteli: 
Čas: 2 hodiny. Obtížnost: snadné Porce: 6 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 kuře 1,4 – 1,8 kg., Vykuchaný
- 2 lžíce. l španělská uzená paprika
- 1 polévková lžíce. l kukuřičný škrob
- 2 lžičky pozemní zira
- 2 lžičky pozemní koriandr
- 1/4 lžičky kajenský pepř
- 4 hlavy česneku (2 vodorovně nakrájené na polovinu; 2 rozdělit na hřebíček)
- 1 bageta, nakrájená na plátky o tloušťce 1 cm.
- 3 lžíce. l olivový olej
Recepty s podobnými přísadami: kuře, bageta, kmín, pepř mletý kajenský pepř, paprika, česnek
Příprava receptu:
- V malé misce smíchejte papriku, kukuřičný škrob, 1 polévková lžíce. l sůl, zira, koriandr a kajenský pepř. Slepte kuřata papírem ručníky sušit. Trochu si promněte dutiny množství směsi koření, setřete zbývající směs po celé kůži kuřata. Vložte je bez zakrytí do chladničky na 15 až 30 minut kůže je suchá.
- Asi 30 minut před smažením vyjměte kuřata z chladničky a přiveďte na pokojovou teplotu. Předehřejte troubu na 230 ° C
- Vložte polovinu česneku do poloviny jatečně upraveného těla. Připoutejte nohy k kuchyňským vláknům a sklopte křídla dolů. Ve velkém na pánvi smíchejte plátky bagety a stroužky česneku s olivami olej; sůl a distribuovat v jedné vrstvě. Horní prsa nahoru položte kuřata kousek od sebe.
- Pečte kuřata, dokud nezačnou prsa a horní končetiny smažte asi 30 minut. Otočte fritézu na druhou stranu a snižte teplotu trouby na 175 ° C. Pokračujte v pečení až do pokožka nebude křupavá a teploměr bude zasunut do nejsilnější část stehna, nebude vykazovat teplotu 74 ° C, dalších 35-50 minut.
- Vyjměte kuřata z trouby, nechte 15 minut odpočívat, aniž byste je museli vyjmout z pánev. Odřízněte vlákno a slepice. Podávejte s pečeným česnek a bageta. Stroužky česneku se po pečení stanou měkké, takže je můžete vytlačit přímo z plevy toastový chléb.
