Tento mitlof (anglický masový bochník – masový bochník), vařené ve středomořském stylu kromě mletého hovězího masa plněné bulgurem a piniovými oříšky, které se na něj dívají celozrnný bochník bohatý na vlákninu. Smažená cibulová pasta spolu s kyticí koření, jako je zira, skořice a koření naplňte fantastickou vůní. Všechny ingredience jsou smíchány mleté maso a pečené ve formě v troubě. Podávejte mitlof s lehký letní salát z okurek a rajčat, který jiskří nové barvy, pokud místo obvyklé petrželky smíchat s čerstvá máta Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 6) kalorií 410, celkový tuk 24 g., nasycený tuk g., proteiny 20 g., uhlohydráty 31 g., vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s друзьями: 
Time: 2 час.Obtížnost: snadné Porce: 6 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g mleté hovězí maso (25% tuku)
- 1 polévková lžíce. bulgur
- 1 anglická okurka, podélně nakrájená na 4 části a nakrájené na plátky 0,5 cm.
- 2 středně švestková rajčata, nakrájená
- 1 polévková lžíce. listy máty nasekané
- 3 lžíce. l olivový olej
- 2 lžičky čerstvě vymačkaná citronová šťáva
- 2 střední cibule, oloupané a nakrájené na 4 části
- 1 polévková lžíce. l pozemní zira
- 1 lžička mletá skořice
- 0,5 lžičky pozemní koření
- 1 velké vejce
- 1/4 Čl. celozrnná strouhanka
- 1/4 Čl. piniové oříšky (volitelné)
- Nízkotučný řecký jogurt sloužit
Recepty s podobnými přísadami: bulgur krupice, mleté hovězí maso, ořechy cedr, strouhanka, vejce, švestková rajčata, okurky, koření, kmín, skořice, máta
Příprava receptu:
- Nalijte bulgur do malé misky, naplňte horkou vodou a namočte asi 1 hodinu. Vypusťte vodu.
- Ve středně velké misce smíchejte okurky, rajčata, polovinu máta, 1 lžíce. l olivový olej, citronová šťáva, 0,5 lžičky. sůl a 1/4 tsp černý pepř, přikryjeme a chlazíme do připravenost k servírování.
- Předehřejte troubu na 200 ° C. Posypte kuchyňským sprejem 20 cm čtverečních
- V kuchyňském robotu nakrájejte cibuli až na pastovité konzistence a podle potřeby seškrábat ze stěn mísy. Ve velké pánvi s nepřilnavou vrstvou na mírném ohni zahřejte zbývající 2 lžíce. l olivový olej. Přidejte cibuli vložte a všechny šťávy, které vyniknou a smažíme, občas se promíchají, dokud pasta nezačne smažit (stále bude lehká), asi 10 minut.
- Přidejte kmín, skořice, koření, 1,5 lžička. sůl a trochu mletý černý pepř a smažte až do cibule Bude to vypadat suchě a chuť nepůjde, 4-6 minut.
- Ve velké míse smíchejte cibulkovou pastu, bulgur, hovězí maso s rukama mleté maso, vejce, strouhanka, zbývající jemně nasekaná máta, 0,5 lžičky sůl a trochu mletého černého pepře.
- Vložte směs do připravené pekáče a vytlačte; posypte piniovými oříšky, pokud je používáte, a stiskněte.
- Pečeme, dokud se maso nezačne pohybovat od stěn formy. opečené a nezahřáté na 74 ° C, 30-35 minut. Chop mitlof Plátky o tloušťce 2,5 cm a teplé s okurkovým salátem a rajčata a lžíce řeckého jogurtu.
