Černé fazole s rýží s dlouhými zrny – podrobný recept vaření. Autor receptu – Ingrid Hoffmann шеф-повар, ведущая, продюсер 
Time: 1 hour. 5 minut Obtížnost: snadné Porce: 16 Recepty používají měřící nádoby objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 lžíce. dlouhozrnná bílá rýže
- 4 plechovky (400 g) Černé fazole (vypusťte solanku a opláchněte)
- 2 plechovky (400 gramů) z rajčatových kostek se zeleným chilli papričkou (kanalizace) solanka)
- 1/4 Čl. olivový olej
- 2 jemně nasekané cibule
- 2 nasekané zelené papriky
- 3 stroužky česneku
- 4 bobkové listy
- 1 polévková lžíce. l mletý kmín
- 2 lžíce. voda
- 1/4 Čl. jablečný ocet
- Sůl a mletý černý pepř
Recepty s podobnými přísadami: černé fazole, rýže dlouhozrnná paprika, rajčata, cibule, jablečný ocet, bobkový list, kmín, česnek
Příprava receptu:
- Na mírném až vysokém žáru zahřejte velký hrnec a zalijte olej v něm. Přidejte cibuli, papriku, česnek, bobkový list a kmín. Míchejte a smažte 8 minut. Přidejte rýži, černé fazole, rajčata, voda, ocet, sůl a pepř. Přiveďte k varu, přikryjte přiklopte víko a snižte teplotu na nízkou teplotu. Vařte asi 40 min dokud není rýže měkká. Podávejte horké.
