Vařte tuto sezónní zeleninu na podzim. друзьями: 
Contents
Морковь
Vařená mrkev ukazuje jejich přírodní sladkost. Jako lahodný příkrm Alex Guarnachelli peče kořenovou zeleninu s hnědým cukrem a teplou melasou. Také ráda posype nasekaným jídlem jako ozdobu mrkvové listy Recept: Karamelizovaná mrkev hnědý cukr
Kořen celeru
Spolu s tradičními zelenými stonky v používá se kulinářský celer, který má pevný vnější povrch vrstva. Podávejte pečené nebo šťouchané brambory na přílohu. Recept: Pečená celerová zelenina
Růžičková kapusta
Tyto miniatury zástupci rodiny zelí jsou velmi chutní, i když připravené nejjednodušším způsobem. Smíchejte je s krémovou máslo, koření a špetku soli Recept: Brusel zelí ve smaženém másle
Zelí Kale
Stejně jako jiná zelená listová zelenina, zelí Kale je bohatý na vitamíny. Podávejte dušené výkaly s česnekem Anne Burrell jako příloha k pečenému kuře nebo Krůtí recept: Dušené zelí Kale
Květák
Květák, stejně jako jeho brokolice, lze jíst syrové a vařené. Pečené se sýrem a strouhanka, stává se skutečným „mentálním“ jídlem. Květák Gratin
Artyčok Jeruzalém (artyčok Jeruzalém)
Artyčok Jeruzaléma by neměl být zaměňován s greeny artyčoky: tato zelenina je delší a méně kulatá. Ann peče Artyčok Jeruzalém s květákem a růžičkovým klíčkem a olivou Recept na olej: Pečený květák, Růžičková kapusta a artyčok Jeruzaléma
Hokkaido Pumpkin
Tato zelenina je tvarem a barvou podobná běžné dýně, ale bez vnějších vystupujících žeber. Rachel Ray vaří kari s Hokkaido dýně, přidání lilku, rajčata a spousta koření recept: kari s dýní a lilkem
Špenát
Špenát je náhodou kudrnatý nebo plochý listy, a můžete sbírat jak mladé a zralejší špenát. Kuchaři používají rostlinu jako lahodný salát – současně křupavé a jemné díky kozím sýrům a vlašským ořechům Ořechy Recept: Špenátový salát s ořechovým olejem
Brambor
Jedná se o všestrannou zeleninu, která je milovaná a dospělí a děti. Alex připravuje skvělou verzi hash brown, kombinování brambor s roztaveným sýrem Camembert. Recept: Recepty fondue Hashbrown s podobnými přísadami: mrkev, kapusta zelí, květák, růžičková kapusta, brambory, celer, špenát, topinambur, dýně
