Pastizio – řecké jídlo, které je pečené těstoviny tradičně vařené s mletým jehněčím masem nebo hovězí maso, často s kousky trhaných. Toto je užitečná náhrada. Italská lasagne Bolognese. V této řecké pastizi používám stejná tradiční náplň, ale na rozdíl od lasagne se špenátem, moje zelené jídlo je ještě lehčí. друзьями: 
Time: 2 час. 15 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 – 6 kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g ziti těstoviny nebo jiné dlouhé dutiny tubuly
- 1/4 Čl. olivový olej
- 4 stroužky nebo plátky stroužků česneku
- 1 nakrájenou velkou cibuli nebo 2 střední velikost
- 1 nasekané velké svazky listové řepy nebo 2 střední (střih stonků)
- 1 nakrájenou svazek zelené cibule (poškozená výbava) části)
- 1/4 Čl. čerstvé koprové listy
- 1/4 Čl. čerstvé máty
- 1/4 Čl. čerstvé petrželkové listy
- Sůl a mletý černý pepř
- 4 lžíce. l (60 g) Máslo
- 4 lžíce. l pšeničná mouka
- 3 lžíce. mléko
- Strouhaný muškátový oříšek
- 1 kostka (asi 1 polévková lžíce drobenkou) sýr feta ve vodě (voda) kanalizace)
- 1 polévková lžíce. hrubě nastrouhaný parmazán
Recepty s podobnými ingrediencemi: ziti pasta, cibule, česnek, červená řepa, sýr feta, parmazán, mléko, muškátový oříšek, petržel, máta, kopr
Příprava receptu:
- Pokud hodláte sloužit v den přípravy, Předehřejte troubu na 190 ° C. Zahřejte vodu k varu těstoviny, sůl a vařte těstoviny méně, než je nutné, přibližně po dobu 2 minut. Když se voda vaří, ve velké pánvi na střední nebo olivový olej s mírně vysokým teplem, přidejte česnek a cibule, smažte několik minut, dokud nezměkne přidejte listovou řepu a vařte, dokud se neusadí. Po dát cibuli, kopr, máta, petržel a černý pepř. Snižte teplo na nízkou teplotu a udržujte greeny v teple.
- V této době, v pánvi na střední nebo středně vysoké teplo zahřejte máslo. Po rozpuštění másla přidejte mouku a promíchejte minutu. Nalijte do mléka, přidejte sůl, pepř a muškátový oříšek podle chuti. Vařte 4-5 minut až do omáčky zahuďte těstoviny a vložte je znovu do horkého stavu pánev. Smíchejte s greeny a feta, zkuste, je tam dost koření. Vložte těstoviny do pekáče, nalijeme bešamelovou omáčkou a posypeme parmazánem. Vložte formulář v troubě a pečte, dokud omáčka nevarí a povrch hnědá po dobu 20 minut, nebo vychladnout, přikryjte a vložte do lednice. Chcete-li pasticio zahřát, vložte jej do trouby 190 ° C a pečte 45-60 minut, dokud nedosáhnete povrchu opečený.
