V síti domácích restaurací dělá Bobby Fly značku Crunch hamburger, tj. křupavý hamburger. Obsahuje všechny obvyklé ingredience, jako je červená cibule, rajčata, římský salát a křenová hořčice, ale vybráno tak, že pokud chcete crunch, můžete Odstraňte rajčata a listy salátu a nechte místo pro hranolky. Přesně jsou vrcholem hamburgeru. Koneckonců, všechno podávané jídlo musí být velmi domácký. Možná jeden z vás jako dítě dodal čipy ve vašich sendvičích, a pokud vám bylo řečeno, že je to šílené – vím, že to tak není! Tekutý roztavený sýr je pevně kombinován s čipy, které se také stávají součástí řízků – jen fúze. Raději okamžitě kousnu šťavnatou kotletku slané křupavé hranolky – abyste lépe cítili kontrast hamburger textura. Obecně platí, že v mých restauracích pro všechny hamburgery hosty могут заказать “кранч” из чипсов. 
Time:25 minut Obtížnost: snadná Porce: 4 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Hamburger
- 700 g mleté hovězí maso, střih na krku, steak z boku nebo mletá krůta
- 4 bramborové buchty, nakrájené na polovinu, volitelné toast
- 1,5 lžíce. l řepkový olej
- 8 plátků sýra o tloušťce 0,6 cm.
- 4 plátky rajčat z hovězího srdce (volitelné)
- 4 listy římského salátu (volitelné)
- 4 plátky červené cibule (volitelné)
- Hořčice a křenová majonéza, recept níže
- 4 hrsti bramborových lupínků
Hořčice a křenová majonéza
- 1/4 Čl. majonéza
- 2 lžíce. l hořčice
- 2 lžíce. l strouhaný křen, zmáčkněte
Recepty s podobnými ingrediencemi: hamburgerové housky, mleté maso hovězí maso, rajčata, římský salát, červená cibule, majonéza, hořčice, křen, čipy
Příprava receptu:
- Rozdělte maso na 4 stejné díly o hmotnosti přibližně 170 gramů. Tvoří se z každé kotlety o tloušťce přibližně 2 cm a uprostřed palcem udělejte široké odsazení. Sůl a pepř s obě strany.
- V pánvi nebo na roštovém povrchu zahřejte olej vysoké teplo, dokud se neozáří. Smažte placičky do zlatohnědá, dokud na jedné straně nepálí: asi 3 min na hovězí maso a 5 min. pro Turecko. Otočte se. Smažené hovězí placičky na druhé straně až do zlatohnědé, dokud nebudou hořet mírně – 4 min. pro lehké pražení (3 min., pokud zakryje sýrem) nebo do požadovaného stupně pečení. smažte placičky na druhé straně asi 5 minut. Last minute zakryte placičky sýrem, pokud je použit, a zavřete víko grilovejte nebo přikryjte fólií k roztavení sýra.
- Položte placičky na spodní polovinu housek a pokud chcete, přidejte rajče, hlávkový salát, červenou cibuli a část majonézy s hořčicí. Vložte žetony na vrchol, přikryjte polovinou housek a okamžitě подавайте.Рецепт Чизбургера сroztavený sýr, pro toto jídlo je vhodné červené suché víno Merlot. Hořčice a křenová majonéza: majonézu, hořčici a křen v malé misce, sezónu sůl s pepřem. Chcete-li přidat zvláštní chuť, můžete přidat zeleninu kopr, pažitka a estragon. Zakryjte a chlazte alespoň 30 minut pro smíchání chutí. Omáčka může být připravena 1 den před použitím a skladujte zakryté v lednici.
