Milovníci těstovin mohou objevit jiný způsob Užijte si těstové výrobky novým způsobem. Křupavé, lehké předkrm, ze kterého je těžké se odtrhnout – to vše nyní se může vztahovat na smažené těstoviny. Dobře trochu koketní „motýli“ vypadají jako takové občerstvení, což je také vhodné vzít s rukama a ponořit se соус. 
Time: 40 мин.Obtížnost: snadné Porce: 8 – 10 V receptech, měřeno kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 350 g tricolor těstoviny ve formě motýlů (farfalle)
- 1/2 lžíce. mastný krém
- 150 g. smetanový sýr krém při pokojové teplotě
- 1/4 Čl. jemně nastrouhaný parmazán, ještě navíc pro posypeme
- Špetka strouhaného muškátového oříšku
- Speciální vybavení: teploměr pro smažení smažený
Recepty s podobnými ingrediencemi: farfalle těstoviny, smetanový sýr, sýr parmazán, muškátový oříšek, smetana
Příprava receptu:
- Zakryjte pánev čistým ručníkem. Naplňte velký pánev s teploměrem pro smažení 5 centimetrů vrstvu rostlinného oleje a zahřejte na 190 ° C mírné až vysoké teplo.
- Mezitím ve velké pánvi přiveďte dobře osolenou vodu k varu. Těstoviny vařte podle pokynů na balení do al dente. Hodit je do cedníku a rozprostřete se po připravené pánvi. Vysajte sucho s ostatními čistý ručník na nádobí.
- Mezitím ve střední mikrovlnné misce promíchejte do homogenní těžký krém, smetanový sýr, parmazán, muškátový oříšek ořech, 1/2 lžičky sůl a velkorysé množství černého pepře. Zahřívejte, dokud se parmezán neroztaví (přibližně 45 ° C) sekund). Míchejte, dokud hladké a chladit na chlazení (přibližně 30 minut).
- Další plech na pečení zakryjte papírovými ručníky. Fry těstoviny v rostlinném oleji, 1 polévková lžíce. najednou za stálého míchání nestávají se zlatohnědou a křupavou (2-3 minuty). Přeneste na připravenou pánev, posypte solí, pepřem a Parmezán Těstoviny, které se slepily, pečlivě oddělte. Totéž opakujte se zbývající pastou a přidejte máslo na 190 ° C před smažením další šarže. Podávejte s těstovinovými chipsy Hluboký Alfredo.
