Dušená chřest si zachovává svou šťavnatost a většina vitamínů a minerálů. Vařte to takhle tak, aby to zůstalo trochu křupavé a sloužil, posypané olivou olej, posypaný solí, černý pepř a ozdobený plátky citronů. Jednoduchá a chutná příloha pro každé jídlo.
Autor receptu – Jackie Hurigan – scenárista a moderátorka kulinářského umění show
Time:10 minut Obtížnost: Snadné porce: 4
Recept:
- 450 g střední chřest, nakrájejte a loupejte stonky
- 1 – 2 lžíce. l olivový olej
- 1 citron, nakrájený na plátky
Do velké nádoby nalijte asi 2,5 cm vody. instalace uvnitř dvojitého kotle. Přiveďte vodu k varu chřest v dvojitém kotli, přikrývku a páru, dokud to není bude měkká, asi 4-5 minut. Dejte si chřest vyhřívaná servírovací mísa, pokapeme olivovým olejem sůl a pepř podle chuti. Okamžitě ozdobte citronem sloužit. Místo olivového oleje můžete ochutnat chřest lžíce másla, posypeme strouhanou kůrou malý citron a 1 lžička. nasekané petrželky. Recepty s Podobné přísady: chřest, citron
