Káva-oranžový flan – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: Кон ПулосČas: 3 hodiny. 20 minut Obtížnost: střední Porce: 6 – 8 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 3/4 Čl. cukr
- 5 velkých vajec
- 4 lžičky instantní káva
- 1 strouhaná kůra z 1 oranžové
- 1 plechovka (420 g) Z kondenzovaného mléka
- 3,5 lžíce. nízkotučný krém (10% tuk)
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 1/4 lžičky mletá skořice
Recepty s podobnými ingrediencemi: kondenzované mléko, smetana, smetana, káva, vejce, vanilkový extrakt, skořice
Příprava receptu:
- Vařte karamel: teplo nad středním teplem v středně velká cukrová pánev, dokud nezačne tát. Vařte bez rušení, občas protřepejte pánev, dokud cukr nezíská tmavě jantarovou barvu, přibližně 10 minut Zamíchejte pomerančovou kůru a vařte 30 sekund. Nalijte karamel do kulatý 23 cm pekáč a rozložte jej podél dna, naklápěcí tvar ze strany na stranu. Nechte působit 10 minut na karamelu ztvrdlý.
- Připravte pudink: zapněte troubu a předehřejte do 180 ° C Nalijte do velkého šálku kávy a přidejte 1 polévková lžíce. l teplé smíchejte vodu k rozpuštění kávy. Přidejte vejce a porazte pomocí metla. Přidejte kondenzované mléko, mléko, vanilku extrakt, skořice a 1/8 lžičky sůl, promíchejte do hladka stav. Propláchněte směs jemným sítem do formy pro pečení.
- Připravte flan ve vodní lázni: volně přikryjte pro pečení fólie (nedovolující, aby se fólie dotkla pudinku). Umístěte kuchyňský ručník do velké pekáče a dejte na to kulatý tvar s flan. Vložte do trouby a naplňte velkou polovinu horkou vodou. Pečeme flan dokud pudink neztvrdne, ale stále zůstává pečené v centru, přibližně 1 hodinu 30 minut – 1 h. 45 min. Vyjměte formu z trouby a chlazte bez odstranění vody koupele po dobu 1 hodiny. Odstraňte flanned tvar z vody a krytu film. Vložte flan do chladničky a chlazte na 8 hodin hodin.
- Nakreslete nůž podél okraje formy, abyste oddělili flan a dali stát po dobu 20 minut Miska zakryjte miskou a jemně ji otočte. Nalijte do pláně zbývající karamel.
