Košíčky „Čertovo jídlo“ jsou nejvíce čokoládou ze všech čokolád košíčky. Kromě bohaté chuti také potěší jejich velkolepé mokré textury. A čokoládová poleva se stane logickou doplňte ďábelsky čokoládový dezert. Snadno vaří na bázi mléka, hořké čokolády a práškového cukru a aplikované na chlazené košíčky. Vynikající chuť a vizuální kontrast pro takový čokoládový dezert bude se sýrovým krémem slaná sladká chuť. Smetanový sýrový krém s cukrem prášek a dát na každý dort v squiggle. jedna porce: (celkem 8 ks) kalorií 310, celkový tuk 16 g., nasycené tuky, proteiny 5 g, uhlohydráty 40 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s přáteli: 
Čas: Množství: 8ks Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
Košíčky
- Formy na papírové košíčky
- 0,5 lžíce. celozrnná cukrářská mouka
- 0,5 lžíce. mouka na dorty
- 0,5 lžíce. kakao
- 3/4 lžičky soda
- 1/4 lžičky sůl
- 0,5 lžíce. odtučněná zakysaná smetana
- 1/4 Čl. odtučněný jogurt nebo kefír
- 2 lžíce. l (30 g) Máslo
- 1/4 Čl. řepkový olej
- 0,5 lžíce. hnědý cukr
- 1 vejce
- 1 vajíčko bílé
Poleva
- 0,5 lžíce. práškový cukr
- 1 polévková lžíce. l odstředěné mléko + volitelně potřeba
- 45 g. hořká čokoláda (60% – 70% kakaa), jemně nasekané
Hádat se
- 1,5 lžíce. l šlehačka
- 2 lžíce. l práškový cukr
Recepty s podobnými ingrediencemi: celozrnná mouka, mouka cukrovinky, mouka na dorty, kakao, zakysaná smetana, jogurt, kefír, máslo, hnědý cukr, vejce, moučkový cukr, mléko, hořká čokoláda, tvaroh
Příprava receptu:
- Umístěte mřížku na střední úroveň trouby a předehřejte ji trouba na 175 ° C
- Rozložte papírové vložky v každé komoře kovové formy pro 8 cupcakes. Kombinujte se šlehačkou ve středně velké misce mouky, kakao, soda a sůl. V malé misce smíchejte zakysanou smetanu a jogurt a odložil stranou. V misce stacionárního mixéru promíchejte máslo a rostlinný olej a hnědý cukr a porazit vysoká rychlost, škrábání směsi ze stran mísy až do cukru rozpustí se a směs se nestane světlem, asi 1 minuta. Přidat vejce a vejce bílé a porazit další 1 minutu. Přidejte 1/3 mouky směs, poté 1/3 směsi kyselého mléka, poté dobře promíchejte každý přírůstek. Opakujte totéž se zbývající suchou a tekuté přísady. Těsto rovnoměrně rozložte do 8 plechovek. Pečte 15-17 minut, nebo do párátka vloženého do košíčku, nevyjde čistě. Chlapečky trochu ochlaďte přeneste je do drátu a úplně vychladněte, 10-15 minut.
- V malém hrnci smíchejte práškový cukr a mléko a zahřejte na nízké teplotě, dokud se cukr nerozpustí. Přidat míchejte čokoládu, dokud se neroztopí a dokud nedojde k získání námrazy konzistence hustého palačinkového těsta; v případě potřeby doplňte více mléka. Zakryjte každý šálek 1,5-2 lžičky. glazura. Nechejte působit asi 10 minut, dokud zcela neztvrdne.
- Vložte smetanový sýr do malé mikrovlnné mísy a zahřejte mikrovlnná trouba při maximálním výkonu asi 10-15 sekund, dokud se smetanový sýr neroztaví, ale neměl by vařit. Přidejte moučkový cukr a míchejte, dokud není úplně se rozpustí. Nechte směs mírně vychladnout a přeneste ji na malou plastová taška. Odřízněte malý spodní roh z vaku, potom posuňte polevu na dno vaku. Vložte to do hádky střed každého košíčku.
