Obrácené košíčky potažené čokoládovou polevou se promění v miniaturní dorty na čaj. Košíčky se pečou docela rychle od jednoduchých ingrediencí, které se pravděpodobně vyskytují v každém domě. Až vychladnou, otočte je, vyjměte papírové formy a zdobí. Nalijte námrazu nahoru tak, aby vytékala ze stran dort krásné šmouhy. A shora můžete přijít s jakýmkoli dekorem ze sladkostí, čerstvých bobulí nebo královské polevy v souladu s téma dovolená. Pokud vaříte takové koláče na Velikonoce, stačí je zakrýt barevnými sypáním, bude to vypadat velmi dobře эффектно. 
Time: 1 час. 45 minut Obtížnost: snadná Množství: 6 cupcakes Používané recepty odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Čajové dorty
- 1,5 lžíce. prémiová mouka
- 1,5 lžičky prášek do pečiva
- 1/4 lžičky jemná sůl
- 2 velká vejce, pokojová teplota
- 2/3 Čl. cukr
- 3/4 Čl. rozpuštěné máslo
- 2 lžičky vanilkový extrakt
- 0,5 lžíce. mléko
- Čerstvé maliny, barevné sladkosti nebo královská poleva
- Speciální vybavení: kovová forma pro 6 velké muffiny
Čokoládová poleva
- 340 g hořká čokoláda, jemně nasekaná
- 1 polévková lžíce. tukový krém
- 1/4 Čl. voda
- 3 lžíce. l kukuřičný sirup
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, čokoláda tmavá, melasa, vejce, mléko, smetana
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 175 ° C. Přeložte papír dovnitř muffinová forma.
- Ve středně velké misce rozšlehejte mouku, prášek do pečiva a sůl. V jiné misce stejné kvality rozmíchejte vejce a cukr mixérem získání lehké pěnové hmoty, asi 2 minuty. Zatímco bičuje nalijte postupně máslo a poté vanilkový extrakt.
- Rozšlehejte při nízké rychlosti, přidejte polovinu suché směsi, poté přidejte veškeré mléko a poté zbývající moukovou směs. Dávejte pozor, abyste těsto neporazili. Rovnoměrně distribuovat ji do připravených forem.
- Pečte, dokud nevystoupí tester vložený do středu košíčku čistý, asi 30 minut. Ochlaďte košíčky na drátěném stojanu bez vyjmutí plísní, po dobu 10 minut, pak se rozloží. Cool úplně na mříže.
- Sbírejte košíčky: Vyjměte konvexní z každého košíčku vrcholy pro získání rovného povrchu. Vyjměte papír z cupcakes a položte je na gril vzhůru nohama.
- Připravte námrazu: vložte čokoládu do střední mísy velikost. V malém hrnci smíchejte smetanu, vodu a kukuřici sirup a přiveďte k varu. Nalejte horkou smetanu na čokoládu a jemně protřepejte misku, dokud krém nekryje čokoládu. Odložte míchejte asi 5 minut. Pak míchejte do homogenní hmota, která se snaží příliš nezaturovat glazuru letecky.
- Ozdobte košíčky: zatímco námraza je stále teplá a tekutá, nalijte každý košíček s ním (přibližně 1/4 -0,5 lžíce glazury na každý dort). Pokud chcete, nechte cupcakes ztvrdnout hodinu předem sloužit. Pokud dojde čas, vložte je do mrazničky fotoaparát.
- Ozdobte dorty čerstvým ovocem nebo sladkostí. Pokud zdobíte sladkosti, pak je stiskněte, než námraza ztuhne.
