Tento úžasný koláč je snem alkoholiků! Drobný čokoládový dort leží jemný čokoládový pudink na které se vztahuje čokoládová šlehačka a čokoládové sypání. Příprava na to pochoutka je docela snadná a může dokonce nahradit krásu sváteční dort. V troubě budou pečeny pouze dorty a náplň zamrzne v lednici. Složení dortu zahrnuje pouze rozdrcené vaflové sušenky s cukrem a máslem. Nalejte na to pudinkovou náplň, počkejte, až ztuhne, a před podáváním zakryjte tarte šlehačkou a posypte топпингом. 
Time: 1 hour.45 minut Obtížnost: snadné Porce: 8 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Korzh
- 30 ks sušenky čokoládové vafle (přibližně 170 g)
- 3 lžíce. l granulovaný cukr
- Špetka soli
- 90 g. nesolené máslo, rozpuštěné
Plnění a zálivka
- 1,5 lžíce. mléko
- 4 velké žloutky
- 1/3 Čl. granulovaný cukr
- 2 lžíce. l kukuřičný škrob
- 1/4 Čl. kakaový prášek
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 1/4 lžičky sůl
- 110 g. hořká čokoláda nasekaná
- 1 polévková lžíce. studená smetana
- 3 lžíce. l práškový cukr
- Čokoládová poleva, poleva
Recepty s podobnými ingrediencemi: oplatky, vejce, mléko, krém, hořká čokoláda, kakao, škrob
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 175 ° C.
- Pečte dort: nasekejte sušenky v kuchyňském robotu, cukr a sůl do jemně rozemleté. Přidejte roztopenou smetanu máslo a šlehač, dokud se směs nezačne slepovat. Rozložte celou hmotu na vlnité pánvi s odnímatelným dnem o průměru 22 cm a pevně přitlačte ke spodní části a ke stěnám. Pečeme, dokud nebude dort zamrzne, 12-15 minut. Dokud dort nevychladne, zadní strana lžíce jemně vyhlaďte trhliny. Plně nasaďte drátěný stojan v pohodě.
- Připravte náplň: ve středně velké pánvi zahřát 1 polévková lžíce. mléko, ale nevařte. Mezitím ve velké míse smíchejte žloutky s cukrem, kukuřičným škrobem, 1 polévková lžíce. l kakaový prášek, vanilka, sůl a zbývajících 0,5 lžíce. mléko. Horké mléko postupně míchejte do žloutkové směsi, dokud homogenní hmota. Nalijte směs do pánve a neustále vařte bičování, až se vaří a zhoustne, jako pudink, 3-5 minut. Vyjměte z tepla a míchejte v čokoládě, aby byla úplně rozplynul se.
- Na dort položte náplň a povrch vyhlaďte pečivem tmel. Jemně položte přilnavý film přímo na výplňový povrch, aby se zabránilo krustování. Chlaďte asi 2 hodiny až do plnění zamrzne.
- Vařená poleva: ve velké misce s mixérem uprostřed rychlost šlehačky s cukrem a zbývající 3 lžíce. l kakaový prášek do měkkých vrcholů. Dejte čokoládovou šlehačku na koláč, pomazánka a ozdobte čokoládovou polevou.
