Recepty salátového salátu Coleslaw zima
Nejchutnějším a nejvšestrannějším předkrmem bylo vždy zelí. Je to dobré v jakékoli formě: smažené, dušené, solené nebo nakládané – vždy vítané jídlo. Originální zelný salát na zimu vyplňte krabici s recepty!
Contents
Salátové recepty se zelím na zimu
Bílý salát s ořechy
K vaření budete potřebovat:
- Bílé zelí 1 kg
- Libra ořechy 100 g
- Cibule nasekané 2-3 hlavy
- Sůl 1,5 lžíce
- Ocet 6% 2,5 lžíce
- Koření: pepř a česnek podle chuti
Zelený salát s ořechy můžete vařit na zimu jako toto:
Zelí připravené a jemně nasekané zelí 3-5 minut, okamžitě ochlaďte pod tekoucí vodou a stiskněte. Přidejte jemně nakrájenou cibuli, drcené vlašské ořechy, ocet, sůl, česnek, mletý pepř podle chuti. Vše důkladně promíchejte součásti, pevně vložené do sklenic, přikryjte víky a sterilizujte půllitrové sklenice po dobu 15 minut, litr – 25 minut. Potom sklenice ihned uzavřete a opatrně je položte. víka vychladnout.
Tato metoda je považována za univerzální. Salát s ořechy vařte s mrkví, řepou nebo cuketou. Za tímto účelem vybrané zeleninu vařte až do měkka v okyselené vodě s octem (1l 1 lžička octa). Pak nakrájíme na kostky, julienne nebo spravedlivé rošt na hrubém struhadle. Přidejte cibuli, drcené ořechy, česnek, sůl, mletý černý pepř, ocet a byliny. Smíchejte vše dejte ji pevně do sklenic, přikryjte čistým víkem a také sterilizovat. Poměr složek je stejný.
Tyto saláty jsou skvělé jako svačina.
Olivový salát se zelím
K vaření budete potřebovat:
- Zelí 700 g
- Plátky oliv 200 g
- Plátky oliv 150 g
- Peas Peas 4-6 ks
- Olivový olej 50 ml
- Mrkev střední 1 ks
- Lavrushka 3-5 ks
- Sůl a byliny podle chuti
Můžete si vařit olivový salát se zelím jako toto:
Vložte zelí do velké smaltované pánve, přidejte strouhaná mrkev a nalijeme olivový olej. Zeleninu důkladně promíchejte, přidejte petrželku a černý pepř. Pak přidejte konzervované olivy a olivy a znovu mix.
Připravený salát vložte do sterilních nádob, přikryjte víčka a sterilizujte půllitrové sklenice ve vroucí vodě po dobu 45 minut. Chlaďte se dnem vzhůru.
Zelný salát v rajčatech
K vaření budete potřebovat:
- Rajčata 3 kg
- Zelí 3 kg
- Červená řepa 2 kg
- Cibule 0,5 kg
- Bulharský pepř 1 kg
- Česnek 3 hlavy
- Slunečnicový olej 0,5 1
- Acetická esence 1 stolní lžíce
- Cukr 1 šálek
- Sůl 100 g
Zeleninový salát můžete vařit v rajčatovém jako toto:
Opláchněte a oloupejte veškerou zeleninu. Nakrájejte zelí, česnek kotleta, cibule a paprika nakrájená na kostky, nastrouhaná řepa hrubé struhadlo.
Cibuli nakrájejte na rostlinný olej a veškerou zeleninu smíchejte velká smaltovaná pánev. Protáhněte rajčata přes mlýnek na maso a přidat k ostatním složkám. Nalijte do 500 ml zeleniny oleje, přidejte sůl, cukr a esenci. Dobře promíchejte salát.
Položte pánev na oheň, přiveďte k varu a vařte 35-40 minut. Uspořádejte horký zelný salát s rajčaty v horkém stavu sterilizované sklenice a sbalte se s čistými víky. Nechte to chlazení.
Tento salát je velmi krásný, jasný a chutný.
Chutné nápady:
Saláty podávejte k masu, rybím pokrmům nebo samostatně jídlo. Takové občerstvení nikdy nezůstane na stole. Dobře Kromě zelných salátů budou také nakládané okurky vodka nebo nakládané lišky.
