Sladké housky Conchas (španělsky: lastury – lastury) – nejvíce oblíbený druh pánve (sladký chléb) v Mexiku, který můžete scházejí se v různých pekárnách po celé zemi a někdy i za ní limity. Tyto housky jsou vyrobeny z kynutého těsta. poleva, na kterém jsou řezy provedeny nožem, napodobující vzor skořápky. Poleva se obvykle vyrábí z cukru, mouky a tuku nebo před pečením položte máslo a položte na housku. Jeho často zabarveno potravinářským zbarvením, aby se dosáhlo pečení více slavnostní vzhled. A po pečení se poleva změní na tenké, ale husté a drobivé cookies, které jsou zajímavé kontrastuje s měkkou houskou Výživná hodnota jedné porce: (Celkem 12 válců) Kalorie 395, celkový tuk 14 g, nasycený tuk např. proteiny 7 g, uhlohydráty 59 g, vlákniny, cholesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 2 час.20 minut Obtížnost: snadná Množství: 12 rolí v receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Housky
- 2,5 lžičky kvasnice
- 0,5 lžíce. teplá voda
- 0,5 lžíce. zahuštěné mléko
- 3/8 Čl. cukr
- 1 lžička sůl
- 1/3 Čl. máslo nebo margarín, roztavené
- 1 vejce
- 4 lžíce. prémiová mouka
- 0,5 lžičky mletá skořice
Poleva
- 2/3 Čl. cukr
- 0,5 lžíce. máslo nebo margarín
- 1 polévková lžíce. prémiová mouka
- 2 lžičky mletá skořice
- 1 lžička vanilkový extrakt
Recepty s podobnými ingrediencemi: kynuté těsto, vyšší mouka odrůdy, vejce, zahuštěné mléko, skořice
Příprava receptu:
- Ve velké míse smíchejte droždí a teplou vodu. Přidejte mléko cukr, rozpuštěné máslo, sůl, vejce a 2 lžíce. mouka. Míchejte a postupně přidávejte zbývající mouku a skořici. Jak pouze těsto se sblíží v komatu, položí ho na posypanou mouku povrch a udržujte hnětení. Míchejte těsto 6-8 minut, dokud nebude hladká a pružná. Pak to vložte velká naolejovaná mísa a otočte se. Přikrýt a dát na teplém místě asi 1 hodinu, dokud se těsto zdvojnásobí objem.
- Připravte polevu, dokud se těsto zvedne. V misce středně velký šlehací cukr a smetana, dokud není lehký a nadýchaný olej. Přidejte mouku a zamíchejte hustou pastovitou směs. konzistence. Rozdělte jej na dvě části a vložte jednu část samostatná mísa. Smíchejte skořici v jedné polovině a skořici v druhé vanilka
- Když těsto povstane, nakrájejte ho na 12 stejných částí. Vytvářejte kuličky a položte je na mastný plech na pečení 7 cm od sebe. Rozdělte každou polovinu poleva na 6 kusů a narovnání. Zakryjte koule těsta kruhy polevou, jemně je stlačují. S nožem, dělej vrchní zářezy pro získání skořepinového vzoru. Kryt s filmem a nechte asi 45 minut, aby se těsto zvedlo два раза.Кулинарныйtip V hliníkové fólii se jídlo vaří rovnoměrně a zůstává šťavnatý. Je také dobré v něm ukládat zbytky jídla tak, aby byly zůstal čerstvý. Používáte také fólii pro hnětení šetří čas při mytí nádobí.
- Předehřejte troubu na 190 ° C. Pečte rohlíky po dobu 20 minut nebo do zlatá kůra.
