Americké čokolády čip cookies jsou možná jedním z nejchutnější druhy domácích cookies. Hodně másla, cukr a velká hrst čokoládových granulí to činí pěkným na vnější straně křupavé, uvnitř žvýkací, plné chuti a … megalorie. Tento recept nabízí několik triků pomáhají játkům zůstat tak chutné, ale zároveň je snižovat obsah kalorií. Nejprve je část cukru nahrazena agávovým nektarem. On je sladší než cukr a vyžadují méně. Za druhé množství másla je výrazně sníženo, ale není ovlivní strukturu souboru cookie. A za třetí, místo vyšší mouky odrůdy používaly zdravější kombinaci celozrnné mouky a ovesné vločky. Při měření mouky ji neberte pomocí odměrky přímo z vaku a nalijte do sklenice lžičkou, aby nedošlo ke kondenzaci, jinak bude pečení suché. Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 12) (celkem 24 ks) kalorií 200, celkový tuk 7 g., Nasycený tuk např. proteiny 3 g, uhlohydráty 32 g, vlákniny, cholesterol mg, натрий мг., сахар г. 
Time: 1 hour. 37 min Obtížnost: snadné Porce: 12 Množství: 24 ks. V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 0,5 lžíce. ovesné vločky
- 1 polévková lžíce. celozrnná mouka na pečení, vyložené lžičkou odměrka
- 1/4 lžičky soda
- 1/8 lžičky sůl
- 55 g. změkčené máslo
- 2/3 Čl. hnědý cukr
- 3 lžíce. l agáve nektar
- 1 velké vejce při pokojové teplotě
- 2 lžičky vanilkový extrakt
- 120 g. hořká čokoláda, nakrájená nebo 0,5 lžíce. temný čokoládové granule
Recepty s podobnými přísadami: Herkulesské vločky, mouka celá zrna, máslo, hnědý cukr, agávový nektar, vejce, vanilkový extrakt, hořká čokoláda
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 175 ° C. V kuchyňském robotu smíchejte mleté ovesné vločky, mouka, soda a sůl jemně mele vločky.
- V mísičce míchejte máslo, cukr a agávový nektar až do přijímající světlo a velkolepou hmotu. Přidejte vejce a vanilku a míchejte, dokud nebude hladký a lesklý. Odbočte rychlost mixéru na nejnižší a postupně přidávat mouku směs. Zamíchejte čokoládu.
- Rozložení 1 lžíce. l pánve na těsto silikonové rohože ve vzdálenosti 5 cm od sebe (12 mm); ks na plechu na pečení). Pečicí listy vložte do chladničky a chlazte. cookies, takže se stává tvrdým, asi 30 minut. Pečeme do na okrajích zlatá, asi 12-14 minut, výměna plechů na pečení místa uprostřed pečení. Vyjměte pečicí listy z trouby a ochladit 1 minutu. Poté položte cookies na drátěný stojan a pohodě úplně.
Poznámka:
Při pečení se cookies velmi rozšířily. Pokud se vám to nelíbí hrnky dotknout, péct na tři plechy.
