Den díkůvzdání se slaví ve Spojených státech každý čtvrtý čtvrtek v listopadu. Tento svátek založili první evropští imigranti, který tak poděkoval Bohu a pomohl Indům první bohatá plodina v nové zemi. Pocta moderním Američanům tradice svých předků, v tento den nabízejí díky za všechno, co mají, a určitě slouží tradiční pro den Díkůvzdání jídla: krocana a brusinky. Od sklizně brusinek odpovídá přesně na podzimní období, připraví na to vše jen to Můžete: omáčky, nápoje, zákusky, pečivo. Jeden z těch slavnostních jídel je brusinkový salát. Obvykle kromě brusinek, on Skládá se z jiného ovoce, ořechů a někdy zeleniny. Podávej takový salát lze použít jako dezert nebo jako přílohu pro ostatní, obvykle maso.
Autor receptu – Phyllis Pelman Hood – Kulinářský spisovatel
Time: 40 мин. Obtížnost: Snadná Porce: 8 Recepty používají odměrky s objemem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 100 g jahodové nebo třešňové želatiny
- 1 polévková lžíce. horká voda
- 0,5 lžíce. studená voda
- 250 g brusinky
- 3 jablka
- 2 pomeranče nebo 0,5 lžíce. nasekaný ananas
- 1/4 Čl. lískové ořechy nebo vlašské ořechy, sekané
- 3/4 Čl. cukr
- 4 lžíce. mix salátu
Recepty s podobnými přísadami: brusinky, jablka, pomeranče, ořechy vlašské ořechy, salátová směs, želatina
Příprava receptu:
- Želé zřeďte horkou vodou a poté přidejte studenou vodu. Ochlaďte a chvíli vyčleňte.
- Opláchněte a nakrájejte brusinky v mixéru. Nakrájejte jablka jemně a pomeranče (pokud je používáte).
- Smíchejte brusinkovou hmotu, jablka, pomeranče (nebo ananas), ořechy a cukr. Přidejte mírně zahuštěnou želé a vše nalijte tvar a chladit pro ztuhnutí. Připraveno aspic položte salát na zelení a podávejte.
