Brusinky – jeden z nejsilnějších přírodních zdrojů vitamínů v období podzim-zima. Kromě ovocných nápojů, želé a koláče můžete vyrobit přírodní a zdravé domácí brusinkovou marmeládu. Taková pochoutka bude nejen lahodný dezert na vašem stole, ale и средством в борьбе с простудами. 
Time:35 minut Obtížnost: Snadné porce: 8
Recept:
Nalijte 340 g do pánve. čerstvé nebo zmrazené brusinky. 0,5 lžíce. umístěte bobule do samostatné mísy. Na pánvi přidejte 1 polévková lžíce. cukr, 1 pruh pomerančové nebo citronové kůry a 2 lžíce. l voda. Vařte, občas míchejte, dokud cukr se rozpustí a brusinky nezměknou, asi 10 minut. Potom zvyšte teplotu na střední a vařte dalších 12 minut, dokud bobule nepraskejte. Snižte teplo a smíchejte bobule v hmotě brusinky. Podle chuti přidejte cukr, sůl a pepř. Super. Zapnuto na nízké teplo, zahřívejte 0,5 lžíce. brusinkovou šťávu a poté přidejte 7 sloupec želatina. Do chlazené brusinkové hmoty nalít dalších 0,5 lžíce. brusinková šťáva a šťouchané všechno. Pak smíchejte s želatinová směs. Uvařenou hmotu uspořádejte do tvarů a chladit přes noc. Podávejte marmeládu se šlehačkou krém. Recepty s podobnými ingrediencemi: Marmalade, Orange brusinková kůra
