Italské crostini – univerzální předkrm, který bude vhodný pro každou příležitost. Je to také obrovské pole pro experimenty, kde opékané plátky bagety servírované se všemi zajímavými druhy polevy. Můžete je například vařit s houbovým pestem. V na rozdíl od tradičního italského pestem v tomto receptu bazalka používá čerstvé žampiony a sušené hříbky. Mele je vlašskými ořechy, česnekem, olivovým olejem a nastrouhaný parmezán a rozkrájené plátky chleba rozprostřete pastou. Podávejte bezprostředně před setmáním pestem hub nebo nutriční informace na porci: (celkem 36) kalorií 179, celkový tuk 6 g., Nasycený tuk g., Proteiny 5 g., Uhlohydráty 24 g., vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s друзьями: 
Time: 50 мин. Obtížnost: Snadná Množství: 36 Recepty používají odměrky s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 30 gr sušené hříbky
- 220 g žampiony, nakrájené na 4 části
- 0,5 lžíce. opékané vlašské ořechy
- 2 stroužky česneku
- 1,5 lžíce. čerstvé petrželkové listy
- 3/4 Čl. olivový olej
- 0,5 lžíce. strouhaný parmazán
- 36 plátek (1 cm silná) bageta
Recepty s podobnými ingrediencemi: hříbky, žampiony, vlašské ořechy, česnek, petržel, parmazán, bageta
Příprava receptu:
- Dejte ceps do misky s horkou vodou; stiskněte pro ponořte je do vody. Nechte působit asi 15 minut, dokud houby změkčený. Odstraňte houby z misky a dejte pozor, abyste nečistotu netřepali, které se mohly usadit na dně. Vylijte vodu.
- Smíchejte hříbky, žampiony, vlašské ořechy v kuchyňském robotu ořechy, česnek a petržel a nakrájíme na velké kousky. Ne zastavení kombajnu, postupně nalijte 0,5 lžičky. olivový olej míchání, dokud nejsou houby jemně nasekané.
- Přeneste houbovou směs do středně velké mísy. Intervene Parmezán Solte a pepřujte pestem podle chuti. Pokud ne okamžitě použijte houba pesto, pevně ho zakryjte přilnavou fólií, aby houby neztmavly.
- Zahřejte pánev na střední teplotu. Rozložte krajíce chleba na pánvi s plátkem dolů. Namažte je zbývající 1/4 lžíce. olivový oleje. Smažte se do bledě zlaté a křupavé, asi 5 minut.
- Nebo vysušte chléb v troubě. Předehřejte troubu na 190 ° C. Plátky chleba rozprostřete na 2 velké, velké plechy na pečení. Tuk zbývající 1/4 Čl. olivový olej. Pečeme do světle zlatá barva a svěží, asi 15 minut.
- Rozložte houba pesto na crostini. Nasaďte předkrm sloužící talíř a sloužit.
