Ďábelova vejce na Západě nazývají vařenou svačinu vajec, plněné pikantní nebo koláčovou náplní. Pro jeho přípravu vejce vařená na tvrdo, poté jemně nakrájená na polovinu, smíchejte všechny žloutky s majonézou, hořčicí a pepřem a výsledkem krém s novou chutí se ukládá zpět do jamek proteinů. Dokonce i děti se dokáží vyrovnat s ďábelskými vejci. I když že toto občerstvení je velmi jednoduché a bez ozdůbek, vždy si to užívá úspěch na svátcích a domácích večírcích.
Autor receptu – Katie Lee
Time: 30min Obtížnost: snadná Porce: 6 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 12 velkých vajec
- 1 polévková lžíce. majonéza
- 1 polévková lžíce. l žlutá hořčice
- 1/4 lžičky hrubá sůl
- 1/4 lžičky mletý černý pepř
- Sladká paprika pro servírování
Recepty s podobnými přísadami: vejce, hořčice, majonéza, paprika
Příprava receptu:
- Naplňte velký hrnec vodou a přiveďte k varu. S Pomocí naběračky pomalu nakládejte vajíčka po jedné ve vroucí vodě. Snižte teplo a pomalu vařte 10 minut. Vypusťte vodu. Když vejce mírně vychladnou, oloupeme je.
- Každé vejce nakrájejte na polovinu. Vyjměte žloutky a položte do kuchyňského robota. Položte veverky vzhůru nohama servírovací talíř. K žloutkům přidejte majonézu, hořčici, sůl a pepř. Míchejte, dokud není hladký, a poté přeneste do balíček se zipem.
- Odřízněte spodní roh sáčku nůžkami. Potom vytlačte taška jako z cukrářského vaku žloutku přímo do veverek. Posypeme paprika. Zakryjte fólií a chlazte do připravenost k servírování.
