Místo nákupu párků na smažení s pochybnými složení, doma můžete vařit přírodní, kořeněné a ne méně vynikající. Navíc je není vůbec obtížné. Ze stejného mleté maso vytvoří vynikající masové kuličky, které, stejně jako klobásy, pokud si přejete, můžete zmrazit v hotové nebo syrové podobě, takže užijte si je později. Také Turecko je dobré alternativa k vepřovému masu pro ty, kteří sledují obsah tuku a калорий в рационе. 
Time: 1 hour. 40 min plus doba moření Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 1 kg nakrájené krůtí maso
- 1/2 lžíce. nasekaný česnek
- 6 lžička chili prášek
- 4 lžíce. l paprika
- 2 lžičky kajenský pepř
- 2 lžičky semena mleté kmínu
- 2 lžičky sůl
- 1 lžička nasekaný červený pepř
- 1 lžička sušené oregano
- 1 lžička sušený tymián
- 1 lžička mletý černý pepř
- 2 lžičky cibulový prášek
- 1/2 lžičky česnekový prášek
- Navíc: dřevěné štěpky pro kouření
Recepty s podobnými ingrediencemi: krůtí, cibule, česnek, chilli koření, mletý kajenský pepř, kmín, tymián, oregano, (klobásy na smažení), paprika
Příprava receptu:
- Vložte krůtu do velké mísy. V menších nádobách připojte a zbývající přísady dobře promíchejte. Přidejte koření do krůty směs. Dobře promíchejte. Zakryjte a chlazte 24 hodin
- Mletí masa dvakrát v mlýnku na maso. Můžete to také udělat. používat kuchyňský robot. Začněte polovinu klobásy skořápky, aby se 15 cm. vazy. Ze zbytku nádivky Forma 3 kotlety o hmotnosti 250 g. Můžete si vyrobit polotovar a zmrazit klobásy, nebo jim sloužit okamžitě uzený.
- Rozsviťte gril a vložte vlhké štěpky do pánve. Nasaďte klobásy na gril a zavřete gril, kouř 10-15 min
