Americké slider hamburgery – miniaturní sendviče o průměru jen asi 5 cm. – skvělý nápad na svačinu na večírku nebo na večírku svátek. Vypadají jako hamburgery ve formě jednohubek. Velmi originální a chutné! Ale pokud ve vaší oblasti najdete drobné buchty problematický, tento domácí kvasnicový recept pomůže role jezdců. Tyto babes jsou neuvěřitelně měkké vzdušné a zalévání úst. Pro křupavou a lesklou kůru před pečením namažte buchty vajíčkem. Nakrájejte je na krmení vodorovně a podle potřeby maso a zeleninu. Vaše hosté budou potěšeni tak sladkým, ale uspokojivým občerstvením. hodnota jedné porce: (celkem 1 
kalorií 161, celkový tuk 8 g., nasycené tuky, proteiny 6 g, uhlohydráty 17 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s přáteli: 
Čas: 40 minut Obtížnost: Snadná Porce: 18 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
- 2,25 lžičky aktivní suché droždí
- 0,5 lžíce. teplá voda (45 ° C)
- 2/3 Čl. mléko (pokojová teplota)
- 1 velké vejce
- 3 lžíce. l (45 g) Máslo (roztavené a lehce zima)
- 2 lžíce. l plus 1,5 lžičky cukr
- 1,25 lžičky sůl
- 3 lžíce. prémie na mouku (450 g)
- Protein 1 velké vejce
- 1 polévková lžíce. l voda
- 1/4 Čl. sezamová semínka (nebo mák)
Recepty s podobnými ingrediencemi: kynuté těsto, vyšší mouka odrůdy, vejce, mléko
Příprava receptu:
- Kvasinky zřeďte ve velké misce nebo misce stacionárního mixéru v teplé vodě a nechte působit 10 minut, dokud směs nepění.
- Se šlehačkou smíchejte mléko, vejce a rozpuštěné máslo. Tuto směs přeneste do kvasinek, přidejte cukr, sůl a mouku.
- Těsto hněteme rukama nebo ve stacionárním mixéru s tryskami háčky. Míchejte 8 až 10 minut, v případě potřeby trochu přidání mouky tak, aby se těsto nelepilo na ruce, stůl nebo misku mixér. Mělo by se ukázat jako hladké a pružné.
- Velkoryse namažte zeleninou nebo máslem povrch velké mísy. Odmotejte míč z těsta a vložte jej mísa. Rolujte v kruhu tak, aby byl povrch těsta také rozmazaný olej. Misku zakryjte přilnavou fólií a nechte 1 – 1 hodinu 30 minut, nebo dokud těsto zdvojnásobí.
- Zakryjte pánev pekařským papírem nebo lehce namažte tukem olej. Dejte zkoušce obdélníkový tvar a nakrájejte jej na 18 kousky 45 – 50 gr. (nebo méně). Roll z každého kusu těsta těsný míč a lehce vyrovnat dlaní. Položte mezery plech na pečení ve vzdálenosti 5 – 7 cm od sebe.
- Buchty zakryjte lehkým hadříkem a místo Důkaz po dobu 30 minut od koncepty.
- Předehřejte troubu na 190 ° C.
- Připravte si vaječný povlak porazením vaječného bílku 1 polévkovou lžičkou. l voda. Před vložením těsta do trouby namažte každý tuk houskové vejce a posypeme sezamovými nebo mákem. Pokud ano tento krok přeskočte a namažte hotové housky rozpuštěné máslo.
- Pečte 15 – 18 minut, dokud nezhnědne. Připravené buchty ochladit na drátěném stojanu a oddělit se od sebe navzájem.
Výroba housek v chlebovém stroji
Máte-li chléb, udělá část práce za vás. Stále musíte buchty tvořit ručně, ale alespoň nejméně se těsto dokonale promíchá. V malé misce se šlehačkou smíchejte mléko, rozpuštěné máslo a vejce. K chlebníku nalijte v pořadí uvedeném v pokynech výrobce mléčná směs, zalijeme mouku, cukr, sůl a droždí. Spusťte smyčku hnětení těsta. Přeneste hotové těsto do sypané mouky pracovní plocha, formujte housky a péct je jako popsané výše.
Alternativní způsob, jak tvořit buchty
Buchty lze řezat jednodušším způsobem bez použití kuchyňská váha. Chcete-li získat dokonalý tvar, použijte formulář pro řezání cookies. Tyto tvary se dodávají v různých velikostech, kulaté nebo náměstí. Můžete také použít nůž k řezání těsta, řezáním polotovarů požadované velikosti. Rozviňte polovinu všeho těsto do vrstvy o tloušťce 0,5 – 0,8 cm 4 cm sušenky. Kácení 5 cm. Skvělé pro housky. větší velikost. Udělejte totéž se zbývajícím testem a polotovary housky položte na připravenou pánev. Další jak je popsáno výše, nechte těsto povstat a péct.
