Nejchutnější šunka je samozřejmě domácí. Ne zbytečné škodlivé nečistoty a přísady, pouze přírodní produkty. Recept zahrnuje provensálské bylinky, česnek a pepřové směsi. To jsou ingredience dodávají domácí šunkovou chuť a domácí chuť.
Domácí recept na šunku
K vaření budete potřebovat:
- Vepřová buničina 1,5 – 2 kg
- Stroužky česneku 8-10
- Nové koření 10 lusků
- Mletá paprika ½ lžičky bílé
- Směs vašich oblíbených koření (provensálské byliny) a soli chuť
- Lavrushka 6-7 ne velké listy
Šunku můžete vařit doma jako toto:
Rozdrťte bobkový list, stačí na to lámat a mlet v maltě. Přidat tam nasekané česnek, pepře, bílé papriky, provensálské byliny a sůl. Všechny ingredience důkladně rozmačkejte, dokud nebudou hladké masy.
Chcete-li okořenit šunku, můžete přidat trochu koření hořčice.
U domácí šunky je nejlepší brát čerstvé maso, které není Bylo to v mrazu. Důkladně opláchněte a osušte x / s ubrouskem.
Jaké maso si vybrat pro domácí šunku? Je to záležitost vkusu: někdo miluje tukem a někdo chudé maso. Nejlepší je vzít šunka nebo krk.
Připravené maso důkladně otřete kořenitou hmotou který byl připraven v třecí misce a pevně svitek. Oblékni se co nejvíce budoucí šunkové kulinářské vlákno nebo místo do speciální kulinářská mřížka. Konce sítě by měly být svázány tak, aby aby maso v něm „nechodilo“.
Maso vložte do velké pánve a nalijte dostatečné množství vody Sotva zakryla roli. Položte náklad na vrchol. Cook doma šunka na velmi tichém ohni po dobu 5 – 5,5 hodiny. Po vypršení platnosti čas, vyjměte pánev z tepla a nechte vychladnout, ne odstranit 
náklad s masem.
Až maso vychladne, vyjměte ho z vývaru a znovu ho otřete zbývající koření. Vložte do chladničky 2-3 hodiny.
Plátky šunky podáváme s hlávkovým salátem a zelení, ozdobte cherry rajčaty.
Chutné nápady:
Nakládaná šunka je dobrým doplňkem domácí šunky. pikantní sýr. Není těžké vařit, jen sledujte naše předpis. Připravte se na svátky předem, připravte chutné menu. Pomůže vám naše sekce „neobvyklé recepty“.
