Domácí třešňový koláč – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: Стив ДжирэлтČas: 1 hodina. 40 min Obtížnost: střední Porce: 8 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Pro plnění:
- 1 1/4 Čl. třešňový džem
- 1 lžička čerstvě vymačkaná citronová šťáva
Pro zkoušku:
- 120 g. máslo a trochu tuku, pokoj teplota
- 2/3 Čl. cukr
- 1 velké vejce plus 1 žloutek
- 1,5 lžičky vanilkový extrakt
- 2 lžíce. mouka
- 1 polévková lžíce. mandlová mouka
- Strouhaná chuť z 1 citronu
- 1 lžička mletá skořice
- Špetka hřebíčku
Recepty s podobnými ingrediencemi: třešňový džem, citron, mouka prémiová, mandlová mouka, vejce, skořice, hřebíček, vanilka extrakt
Příprava receptu:
- Připravte náplň: důkladně promíchejte v misce třešňový džem a citronová šťáva.
- Připravte těsto na koláč: troubu předehřejte na 200 C. Naolejujte misku na pečení 25 centimetrů zvlněnou hrany a odnímatelné dno. Smíchejte ve velké misce s mixérem při střední rychlosti, máslo a cukr. Zamíchejte vejce, pak vanilku a porazil, dokud nezhoustl. Pokračujte v míchání a přidávejte postupně části všech druhů mouky, citronové kůry, skořice a hřebíčku, míchejte do hladka. Zpomalte a nalijte do 1 Art. l smíchejte vodu.
- Rozdělte těsto na koláč na dvě části: přesuňte dvě třetiny do plastová fólie, obalující okraje, aby vytvořily zbývající kouli jedna třetina se také formuje do míče a vloží do filmu, oba kusy dát na chladném místě po dobu 30 minut ztvrdnout.
- Vařte třešňový koláč: vložte objem těsto mezi 2 vrstvami pergamenu a válíme do kulatého vrstva o průměru 30 cm. Rozložte těsto na koláč bez pergamenový papír po celé ploše dna a stěn předem vařená forma, odřízněte přebytečné těsto. Pak rovnoměrně distribuovat třešňovou náplň.
- Rozvařte zbytek těsta a nakrájejte na pásy o šířce 1,5 – 2 cm. Umístěte pruhy na koláč napříč, přes okraje a nahoru kabát se směsí vaječného žloutku a 1 polévková lžíce. l voda.
- Pečeme třešňový koláč do zlatohnědé asi 30 minut. Po upečení nechte vychladnout.
