Cenným produktem jsou bílé mořské ryby, například pruhovaný bas. což lépe zachovává jeho prospěšné vlastnosti při vaření pár. Ale aby vám parní ryby nevypadaly příliš chutně, podáváme s bohatou přílohou ze zeleninových nudlí a žampionů rajčata, zalévání všeho s omáčkou agrodolce – italské sladké a kyselé Omáčka na bázi cukru, octa a středomořského koření což je ideální pro ryby. Nejjednodušší způsob, jak se dostat zeleninové nudle je vařit dýně špagety. Po upečení ona snadno rozdělena na dlouhá vlákna ve formě těstovin. Podávejte ryby a zelenina s aromatickým hubovým sortimentem a vychutnejte si rozmanitou chuť zdravé jídlo, nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 432, celkový tuk 22 g., Nasycený tuk g., Proteiny 34 g., Uhlohydráty 24 g., Vláknina g., Cholesterol mg., Sodík mg., Cukr g. Sdílet s přáteli: 
Čas: 1 hodina. 55 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 ks filé z mořských okounů (1700 gr.), intermuscular odstranit kosti
- 5 lžíce. l olivový olej
- 3-4 větvičky čerstvého rozmarýnu
- 1 loupaný česnek
- Špetka vloček z červené papriky
- 1/4 Čl. červený vinný ocet
- 3 lžíce. l cukr
- 1 střední špagety dýně
- 350 g rozmanité houby (shiitake, lišky a / nebo ústřice), nakrájejte velké houby na kousky
- 2 lžíce. cherry rajčata
Recepty s podobnými ingrediencemi: rybí filé, žampiony, cherry rajčata, špagety dýně, vinný ocet, červené papriky, rozmarýn
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 190 ° C.
- Udělejte si omáčku Agrodolce: v malém guláši vaříme 3 lžíce. l olivový olej, rozmarýn, celé stroužky česneku a pepřových vloček, za stálého míchání do česneku zjemní, 8 minut. Vynětí půdy z produkce 1 polévková lžíce. l česnekový olej. Do stewpanu přidejte ocet a cukr. Vařte na mírném ohni do sirupový stav, 5 minut.
- Dýně nakrájejte na polovinu a semena odstraňte. Tukové plátky odložte česnekové máslo, sůl a pepř. Polož dýni nakrájejte na plech a pečte v troubě, dokud se nevaří, 1 hodinu Poté teplotu snižte na 90 ° C. Drží dýně s ručníkem vidličkou rozdělte buničinu na dlouhá vlákna a vložte je do tvaru na pečení. Sůl, pepř, přikryjte fólií a uschovejte trouba je teplá.
- Ve velké pánvi s nepřilnavou vrstvou na mírném ohni zahřát 1 polévková lžíce. l olivový olej. Přidejte houby, sůl a smažte, míchejte do zlatohně, 10 minut. Dejte je talíř. Přidejte zbývajících 1 lžíce. l olivový olej na pánvi a vložte rajčata. Fry, míchejte, dokud se kůra neloupe. Přidejte 1 polévková lžíce. l omáčka je agrodolka a trochu vody, přikryjeme a vařte, dokud rajčata neprasknou 5 minut. Vraťte houby na pánev a zahřejte je.
- Mezitím v pánvi na mírném ohni přiveďte k varu 2,5 vidět vodu. Ryby osolte a pepřte, poté vložte do bambusu nebo skládací dvojitý kotel instalovaný nad vroucí vodou. Kryt víko a pára, dokud se téměř neuvaří, 5-6 minut. Vzlétněte talíře a přikrývky, aby ryby byly připraveny na 2 – 4 minuty
- Podávejte filety v porcích, přidejte cukety, žampiony a rajčata. Nalejte omáčku na agrodolky. Podáváme s extra porcí omáčky a karamelizovaný česnek.
